Gelékjøtt i form av en gris vil være utrolig populært og relevant for nyttår 2019. For å gjøre dette, bare lager en plastflaske og kjente ingredienser. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Hver vertinne forbereder seg på nytt til nyttår 2019: forbereder menyen, interiøret, retter, antrekk … med tanke på preferansene til vertinnen det neste året. I følge den østlige kalenderen er symbolet for 2019 grisen eller villsvinet. Derfor er retter på nyttårsbordet dekorert i bildet av disse dyrene velkomne. For eksempel er en plastflaske med en langstrakt hals den ideelle formen for å lage nyttårs gelékjøtt i form av en gris til nyttår 2019. I alle andre henseender er dette et vanlig gelékjøtt med vanlig aroma og smak, og du kan lage det etter din favorittoppskrift. Denne retten er en av de mest næringsrike og deilige, som aldri går av moten for matlaging til nyttår.
For å unngå travelheten før ferien, foreslår jeg at du trener på forhånd med forberedelsen og dekorasjonen av denne retten, etter å ha tenkt over alle detaljene. Da blir ferien en suksess, og årets beskytter vil bringe lykke til og suksess neste år. I denne oppskriften brukte jeg et stykke svinekjøtt og en hane. Smaksegenskapene til disse produktene ble supplert ved matlaging med løk, gulrøtter og krydder.
Se også gelé med hane.
- Kaloriinnhold per 100 g - 325 kcal.
- Porsjoner - 3-4 gelékjøtt i form av en gris i 0,5 ml flasker
- Tilberedningstid - 6-7 timer for matlaging, 3 timer for herding, 1 time aktivt arbeid
Ingredienser:
- Hane - 1 stk.
- Allehånde erter - 4 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Salt - 2 stk.
- Løvblad - 3 stk.
- Svinekjøtt - 1 stk.
- Sellerirot - 30 g
- Hvitløk - 3 stk.
- Løk - 1 stk.
Steg-for-trinn matlaging av aspic i form av en gris til nyttår 2019, en oppskrift med et bilde:
1. Skrap svinekjøttet med en jernsvamp for å fjerne all brunfarge, vask og fyll med vann.
2. Etter koking, kok i 15 minutter. Dette er nødvendig for at alt skitt skal kokes ut av hovene, spesielt den som ligger mellom tærne.
3. Skyll hoven under rennende vann og overfør til en ren kjele der du skal lage det gelékjøttet.
4. Vask hanen og skrap huden med en jernsvamp for å fjerne den svarte brunfargen. Skjær hanen i biter og legg i en kjele over hoven.
5. Tilsett alle grønnsakene i gryten. Skrell, vask og skjær i store biter av sellerirot og gulrøtter. Skrell hvitløken helt, og fjern alle skallene fra løken, slik at bare det nederste laget blir igjen. Det vil gi parabolen en gylden nyanse av gelékjøtt.
6. Fyll maten med drikkevann slik at den dekker maten 1-1,5 cm høyere.
7. Sett gryten på ovnen og la det småkoke på middels varme, uten lokk. Pass på at det ikke dannes skum på overflaten av buljongen. Og hvis det vises, fjern det umiddelbart. Ellers vil det gi buljongen en grumsete fargetone. Etter koking, kok det gelékjøttet i 3-4 timer og krydre det med salt, svart malt pepper, ha på allehånde og laurbærblad. Fortsett å lage det gelékjøttet i ytterligere 3 timer.
8. Etter denne tiden, fjern alt kjøtt og grønnsaker fra pannen.
9. Gå gjennom hanen, skille kjøttet fra beinene, og skjær i middels biter.
10. Ta opp en ren og tørr plastflaske med et volum på 0,5 ml til 1,5 liter og fyll den med kjøtt.
11. Sil buljongen gjennom en fin sil for å bli kvitt rusk, og hell den gjennom en vannkanne i flasken.
12. Lukk flasken med lokk og sett den i kjøleskap i 3 timer. Deretter kutter du forsiktig bunnen rundt flasken med en kniv og fjerner den. Fjern gelékjøttet forsiktig fra flasken (det faller lett ut) ved å legge det umiddelbart på et serveringsfat. Dekorer den i form av en gris ved å lage en nikkel, øyne, ører og en hale. Øynene kan formes med krydderterter, oliven eller blå druer, og øre, ører og hale fra melkepølse eller kokte rødbeter. Server det ferdige gelékjøttet i form av en gris til nyttår 2019 i midten av festbordet.
Se også videooppskriften på hvordan du kan lage "Three Little Pigs" gelékjøtt til nyttår!
