De fleste husmødre, med nyttårsferie som nærmer seg, tenker på menyen. Ikke et eneste bord er komplett uten deilige og vakre salater. Jeg foreslår en klassisk oppskrift på en salat i form av en gris til nyttår 2019. Steg-for-trinn oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Nyttår er en magisk høytid som alle gleder seg til og feirer i hver familie. Hver husmor prøver å overraske familie og venner med deilige og originale retter. Jeg foreslår at jeg begynner å forberede nyttår for den gule jordgrisen i dag. Når du forbereder en fest, blir løgnens andel av tiden brukt på hovedretter. Derfor bør forretter og salater ikke bare være velsmakende og vakre, men også enkle å tilberede. For eksempel er den klassiske vinaigrette en tradisjonell enkel salat som mange fremdeles tilbereder til nyttårsbordet. I dette tilfellet vil vi lage det i henhold til den klassiske oppskriften, men i den originale serveringen i form av en gris.
I nyttårstemaet kan du tilberede hvilken som helst salat. Det kan være den vanlige Olivier, sild under pels, Mimosa, etc. Server hovedproduktene i form av nyttårsutstyr. Noen slike avvik fra den klassiske versjonen vil gi salatene en særegen originalitet i deres smak. Selv en uerfaren kokk kan takle etableringen av et nyttårs vinaigrette i form av en gris. En trinnvis oppskrift med et foto vil hjelpe deg med å forberede og lette prosessen, siden hvert trinn er beskrevet i detalj. Derfor, bevæp deg med mat og start nyttårsøven.
Se også tilberedningen av Acorn -salaten for nyttår 2019, grisens år.
- Kaloriinnhold per 100 g - 89 kcal.
- Porsjoner - 1 salat
- Tilberedningstid - 30 minutter for å skive mat, pluss tid for å koke og avkjøle grønnsaker
Ingredienser:
- Poteter - 2 stk.
- Sauerkraut - 100 g
- Salt - 1 ts eller å smake
- Egg - til pynt
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Agurker - 1 stk.
- Sitronsaft - 1 ss
- Gulrøtter - 2 stk.
- Rødbeter - 1 stk.
Steg-for-trinn forberedelse av nyttårs vinaigrette i form av en gris, oppskrift med foto:
1. Før matlaging, kok opp i skallet i saltet vann og avkjøl poteter, rødbeter og gulrøtter helt. Når du koker rødbeter, tilsett noen dråper eddik i vannet. Det vil beholde den lyse burgunderfargen på frukten. Når grønnsakene er kokt og avkjølt til romtemperatur skreller du dem. Skjær deretter rødbeter i terninger på 0,5-0,7 mm.
2. Deretter skjærer du de skrellede potetene. Når du deler alle ingrediensene til salaten, skal du beholde proporsjonene til alle bitene slik at de er like store.
3. Skjær gulrøttene i terninger også.
4. Tørk sylteagurkene med et papirhåndkle for å fjerne all sylteagurk og hakk som alle de tidligere ingrediensene.
5. Når all maten er klar, tar du en stor tallerken som du kan legge de grisformede potetene på.
6. Hell vegetabilsk olje over potetene og topp med et lag gulrøtter.
7. Legg et lag med sylteagurk på gulrøttene og olje maten.
8. Legg deretter et lag med surkål, som tidligere ble presset ut av saltlaken.
9. Avslutt grønnsakssammensetningen med rødbeter. Dekk hele salaten med den og bruk et kokt egg til å dekorere den i form av en gris. Lag en nikkel med hull fra kokt protein (lag hull med sugerør), ører og hale, og fra kokte eggeplommer - øyne. Dekorer elevene med feddknopper eller krydderterter. Dryss den ferdige nyttårsvinaigrette i form av en gris med sitronsaft og hell litt vegetabilsk olje.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en vinaigrette.
