Mange elsker pølse, spesielt kokt. På grunn av at de ikke stoler på kvaliteten, sluttet de å kjøpe produktet. Derfor vil jeg dele med deg en oppskrift på å lage deilig hjemmelaget kyllingpølse.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kyllingpølse er saftig, duftende, øm … Men det viktigste er at den er sunn, uten konserveringsmidler, tilsetningsstoffer, fargestoffer og kosthold. Et slikt pølseprodukt kan lages hjemme uten tarm og spesialverktøy. Det er ganske enkelt, enkelt og raskt!
Hakket kylling kan vrides, finhakkes eller blandes. Krydder, tilsetningsstoffer, krydder og krydder kan settes i en rekke av det du liker best. Og hvis du ikke liker fargen på produktet, kan du legge gurkemeie, tomat eller betesaft i kjøttdeigen. Da vil pølsen få en lys og saftig farge. Gelatin, egg, stivelse eller krem brukes som fortykningsmiddel til kjøttdeig. Den ferdige pølsen skal først avkjøles godt og først deretter kuttes, stekes, brukes i salater, supper, okroshka, etc. Som du kan se, er denne pølsen allsidig, fordi den kan brukes i alle slags retter. Oppskriften er spesielt egnet for mødre hvis barn elsker pølseprodukter. Tross alt er dette et ekte produkt av høyeste kvalitet, som ganske enkelt ikke finnes på salg.
- Kaloriinnhold per 100 g - 223 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 2 stk.
- Krem - 150 ml
- Potetstivelse - 1 ss
- Hvitløk - 2 fedd
- Salt - 0,5 ts
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg matlaging av kyllingpølse hjemme:
1. Vask kyllingfilet og fjern folien. Hvis brystet er beinbenet, fjern det. Ha kjøttet i en kjøkkenmaskin, og legg påleggsinnholdet i det.
2. Slå på apparatet og slå maten til den er jevn. Hvis det ikke er en slik enhet, før du fileten gjennom en kjøttkvern eller bare finhakk med en skarp kniv.
3. Ha kjøttdeigen over i en bolle.
4. Skrell hvitløken, finhakk og ha i kjøttet. Smak til med salt og malt pepper.
5. Hell i stivelsen. Det er bedre å sile den gjennom en fin sil for å bryte alle klumpene. Etter godt kjøttdeig, bland godt.
6. Hell fløten i en bolle.
7. Rør godt i maten. Kjøttdeigen blir litt vannaktig. Men ikke la det skremme deg.
8. Ta deretter filmfolien og brett den i to. Du bør ende opp med en firkant på ca 25 * 25 cm. Ha kjøttdeigen i midten av filmen, som du legger i form av en pølse.
9. Pakk pølsen med husholdningsfilm og fest kantene tett. Hvis det er ønskelig, for pålitelighet, kan du også pakke produktet inn med folie.
10. Ha pølsen i en kjele og dekk til med vann.
11. Send pølsen for å lage mat på ovnen. Etter koking, stek den i 40-45 minutter. Om ønskelig kan du putte laurbærblader, pepparkorn og andre røtter i buljongen. Når pølsen er kokt, fjerner du den fra pannen og legger den på en planke for å avkjøle. Etter å ha nådd romtemperatur, kjøles den over natten. Utvid et helt kaldt produkt fra polyetylen og server det på bordet eller lag forskjellige retter.
Se også videooppskriften på hvordan du lager hjemmelaget kyllingbrystpølse.
