Den allsidige koreanske gulroten er ikke bare en deilig forrett, men også en ingrediens i mange salater og mer komplekse forretter. Tilbered det hjemme i henhold til vår trinnvise oppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av koreanske gulrøtter
- Videooppskrifter
Hver husmor har definitivt tenkt på hvordan de skal lage koreanske gulrøtter hjemme minst en gang. Men mange har aldri prøvd det. For de som aldri turte å lage en slik gulrot hjemme, har vi forberedt den enkleste oppskriften. For ikke å lete etter alle kryssene som er nødvendige for gulrøtter, kjøp en ferdig blanding. Videre er det to alternativer - skarp og ikke skarp. Hvilken du skal ta er ditt valg.
Et spesielt rivjern er også viktig for oppskriften. Men selv om det ikke er noen, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Smaken vil ikke endre seg, bare oppfatningen av retten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 110 kcal.
- Porsjoner - 6 tallerkener
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Gulrøtter - 1 kg
- Vegetabilsk olje - 100 ml
- Sukker - 1, 5 ss. l.
- Salt - 1 ss l.
- Eddik 9% - 2-3 ss. l.
- Svart pepper - 1/2 ts
- Hvitløk - 1 hode
- Løk - 1 stk.
- Krydder for gulrøtter - 2 ss. l.
Steg for steg matlaging av koreanske gulrøtter hjemme
1. Den første etappen er den vanskeligste. Du må skrelle og rive gulrøtter på et spesielt rivjern. Hvis du ikke har noen erfaring i det hele tatt, overlate denne virksomheten til en mann. La dem gjøre dette harde arbeidet. Hvis det ikke er noen menn rundt, må du gni deg. Bare ta vare på fingrene - rivjernet er veldig skarpt.
2. Salt de revne gulrøttene og rynk dem litt. Hun må la saften gå.
3. Finhakk hvitløken eller press den gjennom en presse. Jo mer hvitløk, jo skarpere blir gulrøttene. Men hvis du vil ha "varme gulrøtter", legg til chilipepper i den, hakket så fint som mulig.
4. Tilsett svart pepper og krydder. Rør om og sett til side.
5. Skjær løken i halve ringer. Hell all oljen i pannen. Stek løken til den er brun. Det viktigste er at det ikke brenner seg, oljen vil smake bittert. Og så vil oljen få en spesiell aroma og smaken av gulrot vil være den samme.
6. Hell varm olje i en bolle med gulrøtter. Siden vi ikke trenger løken, ta den ut av pannen eller bruk en sil. Det andre alternativet er mer praktisk. Tilsett eddik.
7. Vi prøver gulrøtter, tilsett det som mangler etter din smak. Og la det marinere i minst to timer. Ferdige gulrøtter kan serveres som en frittstående matbit eller tilberedning av salater og andre ting.
Se også videooppskrifter:
1) Hvordan lage koreanske gulrøtter på 10 minutter
2) De deiligste koreanske gulrøttene
