En oppskrift for elskere av deilige, enkle og rimelige snacks. Viftebakte auberginer med tomater og ost vil glede selv den mest krevende gourmet.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Eggplanter blir vanligvis bakt fylte. Dette alternativet er selvfølgelig deilig, men oppskriften er for lengst hackneyed, mange har allerede blitt kjedelige og ganske lei. Derfor foreslår jeg å lage viftede auberginer bakt i ovnen med tomater og ost. Dette er en ny og interessant rett som ikke vil skuffe deg. Det vil bli verdsatt av hver eter, selv den mest krevende og sofistikerte gourmet.
Denne retten er god fordi fyllet hele tiden kan endres avhengig av preferanser og smakpreferanser. Det er ingen begrensninger her, og den kulinariske fantasien til hver vertinne er fullt tillatt. Auberginer passer godt til grønnsaker, kjøtt, nøtter, pølser, urter, etc. Derfor er eksperimenter med denne frukten bare velkomne. I tillegg ser aubergine -viften veldig original og imponerende ut. Retten fremkaller en vanvittig appetitt og vil tjene som dekorasjon til ethvert festlig og dagligdags bord.
- Kaloriinnhold per 100 g - 67 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Aubergine - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Hard ost - 100 g
- Hvitløk - 2 kiler
- Pølse - 100 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Kvernet pepper - klype eller etter smak
Steg-for-trinn matlaging av auberginer i en vifte, bakt i ovnen med tomater og ost:
1. Tilbered alle matvarer. Vask auberginene og skjær dem på langs i tallerkener på 5-7 mm brede, og bring kniven til stilken. Jeg anbefaler å velge frukt som er unge og store, slik at det er praktisk å kutte dem. Solanine, en ubehagelig bitterhet, må fjernes fra den gamle grønnsaken. For å gjøre dette, dryss de blåskivene med salt og la stå i en halv time. Skyll deretter av de frigjorte dråpene med fuktighet, som all bitterhet kom ut av. Skjær tomater, pølse, hvitløk og ost i tynne skiver. Tomaten må være moden, samtidig tett, ellers vil grønnsaken søle på skjærebrettet, og når den bakes, blir den generelt til velling. Velg et utvalg ost slik at det smelter godt. Jeg la til pølsen for metthet, den kan brukes av alle slag eller til og med utelukkes fra oppskriften på en mager tallerken.
2. Legg et stykke hvitløk, en skive tomat, en osteskive og en pølsebit mellom hvert snitt av auberginetungen. Smak til med salt og malt pepper.
3. Gjør det samme for alle produktene.
4. Pakk aubergineviften i bakepapir og legg den på stekeplaten. Send til bake i en oppvarmet ovn til 180 grader i 30 minutter.
5. Det ferdige kunstverket, som ligner påfuglens hale, aubergine -forrett, serveres lunt etter tilberedning.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder viftede auberginer bakt i ovnen med tomater og ost.
