Fritter blir aldri kjedelig! Fordi de kan tilberedes på en rekke måter ved å legge til forskjellige fyllinger. Denne anmeldelsen gir en oppskrift på delikate og aromatiske bananpannekaker som vil appellere til både voksne og barn.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Bananpannekaker har en lett og behagelig banansmak. Det er flere måter å bruke frukten i deigen på. For eksempel, slip til en tilstand av velling, skjær i terninger eller fyll fyll av dem. I dag skal vi bruke det siste alternativet, der fruktsirkelen vil være gjemt midt i pannekaken. Den andre metoden er også bra, men den første, å hakke en banan, anbefaler jeg ikke å bruke, fordi i den ferdige retten kjennes verken smaken eller lukten av frukten praktisk talt.
Slike pannekaker tilberedes som vanlig på kefir, men hvis melken din er sur, kan du bruke den. Deretter tilsettes grønnsaker eller frukt til den elte deigen. En slik dessert vil være en god rask frokost og en like vellykket lett ettermiddagssnack. Det anbefales å bruke modne bananer til pannekaker, og helst helt overmoden, da blir retten spesielt mør.
Det er også verdt å merke seg at bananpannekaker er veldig sunne. Kefir, som er en del av retten, inneholder melkesyrebakterier, som ikke forsvinner ved oppvarming. Derfor er slike retter nyttige for mennesker som lider av dårlig fordøyelse. Det skal huskes at sukker og mel også er sammensetningen av pannekaker. Og disse produktene er ikke spesielt nyttige for figuren. Derfor blir sukker ofte erstattet med honning, og hvetemel med rug eller havregryn.
- Kaloriinnhold per 100 g - 188 kcal.
- Porsjoner - 18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 ss.
- Kefir - 1 ss.
- Egg - 1 stk.
- Natron - 1 ts
- Banan - 2 stk.
- Sukker - 2 ss eller å smake
- Salt - en klype
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
Tilberedning av kefirpannekaker med bananfyll:
1. Hell mel, natron, sukker og salt i en beholder til deig. Rør tørre ingredienser.
2. Ha egget i bollen.
3. Hell deretter kefir i romtemperatur. Jeg gjør oppmerksom på at kefir og egg skal ha akkurat romtemperatur. Siden brus reagerer med fermenterte melkeprodukter bare hvis de er varme. Hvis maten er kald, vil natron ikke samhandle med den.
4. Elt den klumpfrie deigen til en jevn, jevn konsistens. La det stå i 20 minutter slik at gluten får svelle. Fjern samtidig jernskjeene og sleivene fra den, og ikke bland den ferdige deigen til bruk.
5. Skrell bananen og skjær i ringer ca 5-7 mm tykke.
6. Sett kjelen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm godt. Hell en liten del av deigen med en spiseskje og legg en banansirkel i midten av pannekaken som er dannet, og hell deigen på toppen.
7. Stek dem på middels varme i ca 2 minutter til de er gyllenbrune og snu. På den andre siden vil pannekakene steke raskere fordi mindre deig. Så ikke overdriv dem for å unngå å brenne dem. Server med smeltet sjokolade, en skål med iskrem eller kremfløte.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager kefirpannekaker med banan.
