Beskrivelse av filtkirsebær: sammensetning, kaloriinnhold og smak. Nyttige egenskaper til bær, advarsler fra leger om mulig skade ved å spise buskfrukter. Deilig mat og interessante fakta om produktet. Av vitaminene og mineralene er det viktigste i innholdet av vitamin C og jern i produktet. Imidlertid er det også de mineralene i filtkirsebær som sjelden finnes i andre produkter. Og her er innholdet deres håndgripelig.
| Substans | Fordel | Skade ved mangel |
| Svovel | Energikilde, fjerner giftstoffer fra kroppen, støtter skjoldbruskkjertelen | Dårlig absorbert jern, mangel på galdedannelse |
| Klor | Deltar i reguleringen av vannbalansen, fjerner overflødig væske, forbedrer blodsirkulasjonen | Mangel på røde blodlegemer utvikler seg, fordøyelsen forverres, leverfedme oppstår |
| Bor | Støtter leddfunksjon, styrker beinvev | Syntesen av hormoner avtar, kalsium absorberes verre |
| Rubidium | Aktiverer produksjon av enzymer, har antihistaminegenskaper, hemmer inflammatoriske prosesser | Sentralnervesystemet er overopphisset, blodsirkulasjonen forverres, hemoglobin synker |
| Vanadium | Regulerer lipidmetabolismen, deltar i energiproduksjon | Økt kolesterolnivå, redusert blodstrøm |
Nyttige egenskaper av kinesisk kirsebær
Et så rikt innhold av vitale komponenter har hatt den mest positive effekten på produktets medisinske egenskaper. Bær brukes aktivt i alternativ medisin, fordi fordelene med filtkirsebær for menneskekroppen er veldig store.
Tenk på nøyaktig hvordan produktet påvirker helsen vår:
- Normaliserer arbeidet i det kardiovaskulære systemet … Det består hovedsakelig i å styrke blodkar og kapillærer, redusere nivået av dårlig kolesterol og utvide lumen i blodkar. Dette bidrar til å utelukke bruk av legemidler som statiner, og samtidig forhindre utvikling av åreforkalkning, hjerneslag, hjerteinfarkt.
- Styrker immunsystemet … Dette skjer på grunn av kampen mot vitaminmangel, noe som er mulig på grunn av det høye innholdet av vitaminer og sporstoffer i produktet. Og det økte innholdet av vitamin C aktiverer personlige ressurser i kampen mot virus og infeksjoner.
- Forbedrer stoffskiftet … Produktet hjelper til med å fjerne giftstoffer fra blodet og har en veldig gunstig effekt på leveren, og fjerner overflødig fett.
- Lanserer peristaltikk … Dette manifesteres i det faktum at kirsebær forhindrer forstoppelse, takler dysbiose og fjerner giftstoffer. Dermed forhindrer bæret utvikling av hemorroider, cyster og kreftvekst.
- Korrigerer blodformelen … I likhet med sin "storesøster" - fruktkirsebæret, øker filtkirsebæret også hemoglobin, nivåer nivået av røde blodlegemer, øker koagulerbarheten, metter blodet med oksygen.
- Støtter nervesystemet … Spesielt hjelper det å overvinne søvnløshet, øker stressmotstanden og bekjemper humørsvingninger.
- Forbedrer reproduktiv funksjon hos kvinner … Regelmessig bruk av bær øker sjansene for unnfangelse, sikrer fosterets fulle utvikling og reduserer smerter under fødsel.
- Bekjemper seksuelle problemer hos menn … Hjelper med å øke styrken og forhindre utvikling av prostata adenom.
- Motstår aldring av kroppen … Kirsebær kalles til og med ungdomsbær for sine sterke antioksidantegenskaper og evnen til å utsette alderdommens tilnærming over lang tid - ikke bare fysisk, men også psykologisk.
- Hjelper mennesker med diabetes … Produktet har en lav glykemisk indeks. Komponentene i bærene reduserer absorpsjonshastigheten for sukrose, noe som er veldig viktig for diabetikere.
Selvfølgelig er dette ikke hele listen over nytteverdige frukter av bushen. I tillegg har bærene antiinflammatoriske og antibakterielle effekter. De gir også uvurderlige fordeler ved fordøyelsen av animalsk protein og fett. Kineserne anser filtede kirsebær for å være en av de viktigste matvarene for lever og nyrehelse og for næring av synsnerven. Dessuten brukes komponentene aktivt til behandling av sykdommer som dysenteri, malaria, angina pectoris, epilepsi, bronkitt, hudutslett og manifestasjoner av overgangsalder hos kvinner.
Kontraindikasjoner og skade på kinesiske kirsebær
Til tross for et så stort antall nyttige komponenter, er det all grunn til å tro at filt kirsebær også kan skade menneskekroppen. Du bør ikke misbruke bæret for de som lider av følgende sykdommer:
- Sår, gastritt, ulcerøs kolitt … Som nevnt ovenfor skyldes dette produktets evne til å øke surheten i magen og provosere produksjonen av magesaft.
- Diaré … Produktets evne til å slappe av tarmene kan gjøre en bjørnetjeneste her.
- Tannfølsomhet … Tilstedeværelsen av eplesyre og sitronsyre i bærene kan negativt påvirke tilstanden til tannemaljen hos de som er utsatt for dens høye følsomhet. Selv om du ikke føler ubehag mens du spiser, må du skylle munnen eller pusse tennene etter en godbit med bær.
Hvordan spiser du filtede kirsebær?
Når vi snakker om den gastronomiske appellen til dette produktet, la oss starte med hvordan filtkirsebær spises. Og det vil være riktig hvis vi sier uten overdrivelse - hva du vil! Den spises fersk, frossen, varmebehandlet. Bær lager desserter og drinker, vinterpreparater med sukker, alkoholholdige cocktailer. Kort sagt, uansett hva hjertet ditt ønsker. Både for råforbruk og for behandling er det bare modne, uskadede bær som velges. Fargede kirsebær kan forårsake alvorlig diaré. Og i vinteremner vil det gjære, svelle lokket og ikke bare til vinteren, men til og med slutten av sommeren vil ikke vare.
Når kirsebæret er fjernet fra busken, er det bare spiselig i 3 dager. Og så på betingelse av at det ble lagret i kjøleskap eller en kjølig kjeller.
Filt Cherry Food and Drink Recipes
Det er mange teknologier og metoder for behandling av dette produktet. Den er så allsidig at du kan lage alt med den. I listen over oppskrifter med filtkirsebær, vil vi fortelle deg om de mest populære - emnene for vinteren:
- Syltetøy … Ta en 1,5 liters krukke filtkirsebær, fjern frøene fra den. Tilsett samme mengde sukker. Tilsett 8-10 store jordbær. Kok opp, fjern skummet og kok i 5 minutter. Avkjøl syltetøyet, legg det i steriliserte glass og send til kjøleskapet. Slik syltetøy kan lagres i opptil seks måneder.
- Syltetøy … Du trenger 1 kg bær. Skyll dem, hell kokende vann over dem. Mal kirsebærene grundig gjennom en sil, fjern frøene og restene av huden. Tilsett 1 kg sukker i puréen, bland godt og kok over svak varme til det tykner, under konstant omrøring. Hell i glass, oppbevar i kjøleskap i opptil et år.
- Marmelade … Henviser til de nasjonale koreanske rettene. Skyll 650 g friske bær, hell 750 ml vann over dem, tilsett en klype salt og sett på ilden. Kok bærene, sil gjennom en sil og returner væsken tilbake. Tilsett 150 g sukker og kok til det er tykkere. Smak til med 2 ss honning, kok i ytterligere 5 minutter. Bland 5 ss stivelse med 5 ss vann. Bland godt og hell i væske. Kok til stramt. Hell i former, sett i kjøleskap i 4 timer, skjær i skiver.
Du vil også like de filtede kirsebærdrikkene:
- Kompott … For å tilberede en velsmakende og rik kompott, ta 1 kg bær, skyll dem, velg skadede. Hell tette bær med 2 liter vann, tilsett 400 g sukker, kok opp, fjern skummet, kok over svak varme i 40 minutter. Chill kompotten, server med is og mynte.
- Te … Denne oppskriften er spesielt god om vinteren, ettersom kirsebær holder seg godt i fryseren. Ta 10 filtede kirsebær og dekk til med kokende vann. La det brygge i 10-15 minutter, tilsett teblader, sukker eller honning etter smak. Nyt ikke bare en deilig, men også en sunn, immunforsterkende drink.
- Kvass … Det er veldig enkelt å lage en drink, men det er veldig nyttig. Ta bærene, fjern de skadede, fjern stilkene, skyll grundig, la dem tørke og hell i en tre-liters flaske helt til toppen. Hell kirsebærene med kaldt kokt vann og send til kjøleskapet. Når vannet blir rødt, kan du drikke kvass. Den kan søtes med sukker eller honning før servering.
- Kirsebær pour … Ta 1,5 kg ferske kirsebær, skyll dem godt, fjern stilkene. Deretter må de bakes i solen i flere dager i direkte lys eller sendes til ovnen i 4-5 timer ved en temperatur på 60-80 grader. I en treliters flaske blandes bær og 0,7 liter vodka, konjakk eller alkohol og 500 g sukker. Lukk lokket og sett det i en måned på et mørkt sted ved romtemperatur. Rist glasset hver 2. dag. Sil tinkturen gjennom flere lag gasbind, klem bærene godt. Hell likøren i flasker og forsegl. Oppbevares i en kjølig kjeller eller kjøleskap. Utløpsdato - et år, styrke - 20-25%.
Interessante fakta om kinesisk kirsebær
I Fjernøsten, når de sier ordet "kirsebær", er det ikke assosiert med fruktene fra steinfruktreet, som i vårt land, men med filtkirsebæret. Landet skylder utseendet på bær i Russland til den berømte Ivan Michurin. Det var han som avlet arten med store frukter og ga den en beskrivelse. Han bemerket også at definisjonen av "filt" kom fra en liten pubescens, lik filt, som dekker plantens skudd.
Det antas at gartnere elsker kirsebær for følgende egenskaper:
- Hun modnes i minnelighet … Det vil si at bærene modnes samtidig. De trenger ikke høstes i flere omganger, men du kan høste hele avlingen samtidig.
- Fruktene smuldrer ikke … De kan holde ut på grenene til neste vår. Og interessant nok vil de fortsatt være spiselige. Det er sant at de som regel brukes til å lage te.
- Buskene er ikke viltvoksende, men de gir en ganske stor høst … Dette gjør det mulig å samle mange bær fra et lite planteområde.
- Kirsebær fungerer som en ekte dekorasjon av stedet når de blomstrer … De store duftende blomstene tiltrekker seg mange gartnere, og vakre bær blir ikke bare en velsmakende godbit, men også en ekte dekorasjon av ethvert lysbilde.
- Veldig lett å dyrke … Du trenger ikke å være en agronom for å nyte skjønnheten og den gode smaken.
Se videoen om filtkirsebær:
Hvis du fortsatt tenker på om du skal plante kirsebær eller ikke i din personlige tomt, kan du søke råd fra erfarne sommerboere eller konsulenter for hagesentre. Men at det absolutt må innføres i kostholdet ditt, håper vi at vi har overbevist deg.
