Beskrivelse av det endemiske i det tropiske klimaet. Kjemisk sammensetning og nyttige egenskaper av alibertia spiselig, mulig skade ved inntak. Hvordan frukten av tannkjøttetreet spises og hvilke desserter som tilberedes. Interessante fakta om planten. Det er en annen eiendom med frukt, som de er spesielt verdsatt av lokalbefolkningen. Alibertia bidrar til å øke libido hos kvinner. Etter å ha smakt et afrodisiakum, blir sultne skjønnheter temperamentsfulle og utrettelige.
Kontraindikasjoner og skade på spiselig aliberti
Du bør ikke introdusere den nye smaken for gravide og ammende, så vel som små barn. Kontraindikasjoner for bruk er ikke fastslått, men risikoen for å utvikle en allergisk reaksjon er fortsatt. For høy mengde askorbinsyre og fosfor i frukten av syltetreet.
Mulig skade på alibertia som er spiselig for kroppen:
- Tarmlidelser med tendens til diaré;
- Flatulens, irritabel tarmsyndrom;
- Alvorlig hypotensjon.
Hvis du unngår å spise for mye, er det ingen negativ effekt på kroppen. En absolutt kontraindikasjon for bruk er individuell intoleranse.
Hvordan frukten av gummitreet blir spist
Lokalbefolkningen foretrekker å glede seg over frisk frukt og plukker dem fra treet. De kutter grenene med vilje for å danne kronen og lette høstingen. Hvis dette ikke blir ivaretatt på forhånd, vil fruktene som har falt til bakken gå i stykker. Men dette er ikke den eneste måten å konsumere frukt. Du kan spise alibertia som din vanlige frukt. Kok konserver og syltetøy, konfekt, bruk som fyll for paier, tilbered alkoholholdige drikker, lag is.
Men indianerne maser av fruktene som begynner å forverres. Det viser seg skummende, tykt og har en veldig original smak - med en liten syrlighet, som føles som et ettersmak. Slik mos kan betraktes ikke bare som en drink, men også som mat - den resulterende drikken er tykk og tilfredsstillende.
Oppskrifter med spiselig alibertia
Fruktene er så ømme at det er umulig å holde dem i mer enn 3-7 dager, selv på en kjøleskaphylle. Derfor er det tilrådelig å vite hvilke retter du skal lage mat fra dem - det er synd å kaste ut fruktene hvis du kan se at de begynner å forverres.
Oppskrifter på spiselige, deilige retter fra Alibertia:
- Gelé … For tre store frukter fjernes skallet og fruktkjøttet gnis gjennom en grov sil for å bli kvitt alle frøene. Granulatgelatin, 2 ss, suge i den samme mengden varmt vann og la det svelle. Valnøttkjerner, 200 g, knust til pulver. Massen til alibertia blandes med sukker - mengden bestemmes av smak, siden fruktene er veldig søte. Når sukkeret er helt smeltet, legg puréen på et lite bål og rør hele tiden til de første boblene dukker opp. Fjern fra varmen og la stå. Mens innholdet i beholderen avkjøles, er formene (lave kopper) kledd med film. Du kan åpne plastposer og feste til hver form. Forvarm fruktpuréen til bobler dannes, fjern fra varmen, hell i gelatin, tilsett mutterpulver og bland godt. Det homogene stoffet helles i former. Når den avkjøles til romtemperatur, knytter du hver pose og setter alt i kjøleskapet. Etter en time kan du gi geléen ønsket form, for eksempel terninger eller kuler, og sette den tilbake for å størkne. Etter ytterligere 3-4 timer tas geléen ut av formene og legges ut på et fat. Dessert kan serveres alene eller med sitronis. Du kan bruke annen iskrem, så lenge smaken er sur.
- Kake … Frukt, 2 biter, skrelles, deles i to og prøver å fjerne alle frøene. For dette er det praktisk å bruke en dessertskje. Det er ikke nødvendig å være redd for å ødelegge fruktens form - den må fremdeles kuttes i biter. De slår på ovnen, det er nødvendig at den varmes opp til 220 ° C. Bland en eggemal, 3 egg, et halvt glass melk, en halv teskje kanelpulver, omtrent en tredjedel av et glass sukker, et glass knust mozzarellaost og valgfritt mel. Tilsett alibertia og et par stykker sur frukt som kiwi. Smør formen med vegetabilsk olje, hell i fruktdeigen, dryss resten av osten på toppen og sett i ovnen. Stekes i 30-40 minutter.
- Rask dessert … 3 pitted frukter legges i en kjøkkenmaskin sammen med kyllingegg - 3 biter, 6 ss rømme, et halvt glass sukker, en halv teskje kanelpulver, smør - 2 ss er nok. Hell en teskje bakepulver til deigen i melet, litt mindre enn et glass. Sett alt sammen og elt deigen med en visp. Den skal være litt tykkere enn hjemmelaget rømme. Du kan legge til en håndfull nøtter du ønsker. Deigen stekes i ovnen ved en temperatur på 200-220 ° C i 40 minutter. Før servering kan toppen av paien dekkes med flytende sjokolade eller drysses med melis.
- Iskrem … En spiseskje honning er oppløst i et glass varm kokosmelk. I en blenderbolle lå halvparten av alibertia uten groper og skrell, hell 3 ss sitronsaft og honningmelk. Pisk godt, i minst 7 minutter, hell i former, sett i fryseren. Etter 2 timer, ta ut formene, bland igjen i en blender med andre halvdel av frukten, tilsett knuste valnøtter. De helles igjen i former og venter allerede på å stivne helt.
Spiselige alibertia -drikker:
- Cocktail … Melk, 3 kopper, blandes med en fjerdedel kopp sukker og en teskje vaniljeekstrakt. Ytterligere 3 glass melk helles i en blender, 3 eggeplommer, 1 ss maisstivelse, 4 ss alibertipuré, en tredjedel av en boks med kondensert melk legges der. Pisk i 3-4 minutter. Først kokes melk med sukker og vanilje, deretter helles melk med fruktpuré i den. Så snart blandingen koker, blir den kokt under konstant omrøring i 5-7 minutter. Så snart væsken begynner å koke ned, fjern den fra varmen, la den avkjøles - først ved romtemperatur, deretter i kjøleskapet. Før servering, kombiner med rom, og dryss med revet mørk sjokolade på toppen.
- Brennevin … Det er praktisk å lage mat i en treliters krukke. Massen til ett alibertia kuttes sammen med skallet, etter at frøene er fjernet. Skallet fjernes fra to sitroner, og saften presses ut av en sitrus. Skallet og saften tilsettes alibertia, 100 g rørsukker tilsettes, 1 liter konjakk eller konjakk helles. Væsken skal dekke fruktpuréen med 3-4 fingre. Lukk glasset med et tett lokk og la stå i tre uker i mørket, rist daglig. Det er nødvendig å sikre at lokket ikke hovner opp og åpne det minst en gang hver 2-3 dag. Filtrer den ferdige drikken, klem fruktkjøttet. Hvis det er nødvendig med søtning, er det bedre å tilsette honning.
Interessante fakta om gummitreet
For tiden gjennomfører det private selskapet Nutropical en grundig undersøkelse av egenskapene til spiselige alibertia. Basert på de isolerte polyfenolene, er det planlagt å produsere legemidler mot kreft. Det forskes nå på hvilke former de terapeutiske effektene av fruktkjøttet er mest uttalt - i fersk frukt, tørket eller frysetørket.
Men i den kosmetiske industrien brukes alle deler av tannkjøttetreet:
| Alibertia spiselig | Bruk saker |
| Blader | Avkok for å skylle hår mot alopecia |
| Masse | Fuktighetsgivende kremer for økt pigmentering |
| Skrell og fruktkjøtt | Anti-aging masker |
En hjemmelaget oppskrift som hjelper til med å gjenopprette kvaliteten på hendene, eliminere aldersrelatert pigmentering, forhindre dannelse av liktorn: pund flere tørkede fruktfrø, bland med fruktkjøttpuré, der gjæringsprosessen allerede har begynt, tilsett mais eller kokosolje (med en sensitiv hudandel av blandingen 1: 1), hell i litt sitronsaft. Etter påføring utføres en energisk massasje av hendene - gni blandingen i hendene og håndleddene i 3-4 minutter. Hvis det er en brennende følelse, vaskes masken umiddelbart. Alibertia spiselig kan dyrkes på din egen vinduskarme fra frø. For å øke spiringen, blir de dynket i en dag i varmt vann, deretter plantet i en blanding av kokos-perlit og sand. Dybden på frøplasseringen er opptil 1 cm. Men før du "inviterer" en tropisk gjest, må du vite at det er nødvendig å sikre en konstant temperatur på minst 22 ° C og stabil vanning. Hvis bakken tørker, vil frøene ikke spire. Men det er også umulig å fylle ut - fuktig jord er nødvendig.
Spirene dukker opp om 2-4 uker, og det er mulig å endre vanningsregimet først etter at de vokser til 10-12 cm. Et voksen tre tolererer kortsiktig frost på jorda, flom og tørre perioder, men det vil ikke være mulig å vente i ugunstige høstår.
Det er ikke nødvendig å plante det spiselige alibertiet på vinduskarmen din. Du kan begrense deg til en plante av en mindre lunefull art - Alibertia sorbilis. Frukt er mindre, men det er fortsatt umulig å oppnå eggstokk utenfor dyrkingsområdet. Men du kan nyte duften av store tropiske blomster 2-3 ganger i året.
Se en video om spiselig alibertia:
