En utprøvd oppskrift på poteter med kjøtt - for alle som liker den populære kombinasjonen av disse kombinerte produktene. En trinnvis oppskrift med et bilde av en hjemmelaget rett med en beroligende smak. Videooppskrift.
Poteter og kjøtt er den mest populære maten på bordet, og kombinasjonen er rett og slett en uslåelig rett. Denne klassiske fagforeningen er hovedgjesten på en familiemiddag, på et festlig bord, etc. Den er ikke bare deilig, men også enkel å tilberede. Derfor, hvis du ikke har nok tid til å tilberede næringsrik mat, tilbereder du en lapskaus med kjøtt til familien. Alle vil like retten og vil ikke ta mye tid.
Det er mange alternativer for å lage poteter med kjøtt. Det kan gjøres på en stekeplate, i en stekepanne, gryte, gryter, sakte komfyr, støpejern, etc. Hver oppskrift har sine egne egenskaper som gjør retten individuell. I tillegg kan poteter tilberedes med alle typer kjøtt: svinekjøtt, storfekjøtt, lam, fjærfe, vilt, kanin. Du kan også ta kjøttdeig, fruktkjøtt, kjøtt på beinet … Produkter kan stekes og stekes, eller umiddelbart starte stekeprosessen. Stew produkter i vann, grønnsak eller kjøttkraft, rømme, tomat, vin, melk eller en kombinasjon av disse produktene. Du kan i tillegg tilsette fedd hvitløk, løk, gulrøtter, røtter, tomater, små maiskolber, ferske eller frosne grønne erter, aromatiske krydder og krydder til retten.
Se også tilberedning av pottekjøtt med sopp.
- Kaloriinnhold per 100 g - 387 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 2 timer og 15 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 6 stk.
- Allehånde erter - 4 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Drikkevann - for slukking
- Løvblad - 2 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Vegetabilsk olje - til steking
- Kjøtt - 400 g
Steg for steg tilberedning av stuede poteter med kjøtt i ovnen i en gryte, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet, skjær filmen med årer og skjær i biter av middels størrelse. Hvis det er frosset, må du tine det naturlig, uten å bruke mikrobølgeovn og varmt vann.
2. I en stekepanne eller strykejern, varm opp oljen og legg kjøttet. Stek den på høy varme til den er gyllenbrun på alle sider. Forsteking vil gjøre retten smakligere, mer tilfredsstillende og mer næringsrik. I tillegg vil all saften forbli i kjøttet. Men hvis du vil få en mer diettrett og se på vekten din, så ekskluder stekeprosessen, og begynn å steke umiddelbart.
3. Skrell potetene, vask og skjær i mellomstore terninger. Send den til skilleten med grillet kjøtt. Ta ikke-kokende poteter med et moderat stivelsesinnhold.
4. Fortsett å steke maten, rør av og til til den er gyllenbrun.
5. Hell maten med drikkevann, tilsett laurbærblad, allehånde og pepper. Tilsett eventuelt tørket dill, timian eller et par fedd hvitløk i siste trinn. Krydder vil tilføre krydderi, skarphet og berike smaken på retten.
6. Rør og smak til med kjøtt og poteter. Hvis du tilsetter salt umiddelbart før du steker, blir potetene myke og faller i biter og kjøttet til fibre. Hvis du vil se hele matbitene på tallerkenen, så salt retten 15 minutter før tilberedning. Lukk formen med lokk og send den til en oppvarmet ovn på 180 grader i 1-1,5 time. Kontroller jevnlig innholdet i pannen, tilsett eventuelt kokende vann eller varm buljong. Juster mengden saus etter eget skjønn. Hvis du liker en rett med en suppe, øker du henholdsvis væskemengden og omvendt. Stew poteter med kjøtt i ovnen i en kjele til de er myke, og server deretter varme.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en gryte med poteter.
