Rask, velsmakende, rimelig - kjøtt i soyasaus og italienske krydder. Lære å lage det riktig. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kjøtt i soyasaus og italienske krydder i ovnen er en velsmakende og tilfredsstillende rett som ikke krever mye tid og penger, samt noen kulinarisk opplevelse. Slikt kjøtt vil dekorere et festlig eller søndagsbord! Alle typer kjøtt kan være. Denne oppskriften bruker svinekjøtt. Dette er det mest saftige, fete, mettende og velsmakende kjøttet. Jeg anbefaler å kjøpe den fersk. En nakke, skulder, skinke eller indrefilet er ideell. Frossen mat unngås best som fra den vil parabolen vise seg å være tørr. Fettet fra et stykke kan kuttes eller forlates, det avhenger av preferansen og smaken til vertinnen.
Hvis du ikke spiser fet mat, så ta en slankere kjøtttype. For eksempel kalvekjøtt, kalkun eller kylling. Du kan bake kjøttet i et stort stykke eller i porsjoner. Det viktigste er å skylle det grundig, tørke det og marinere det i saus. De viktigste marinadekrydderne i oppskriften er soyasaus og italienske krydder. I tillegg til dem kan andre krydder, tørkede urter og matvarer brukes til å legge til flere smakstilsetninger. For eksempel er hvitløk, honning, sennep, ingefær, vin osv. Godt egnet. Du kan bake den i ovnen ved å legge den på et stekebrett, i en varmebestandig form med lokk, i erme eller i folie. Ulike bakemetoder lar deg få en annen effekt og dermed smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 98 kcal.
- Porsjoner - 3-4
- Tilberedningstid - 3-4 timer, hvorav 2 timer for sylting
Ingredienser:
- Svinekjøtt (hvilken som helst del) - 1 kg
- Italienske urter - 1, 5
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Ingefærpulver - 1 ts
- Soyasaus - 40 ml
- Malet muskatnøtt - 1 ts
Steg for steg tilberedning av kjøtt i soyasaus og italienske krydder, oppskrift med foto:
1. Hell soyasaus og italienske krydder i en beholder.
2. Tilsett muskat, ingefærpulver, salt og svart pepper.
3. Rør sausen godt.
4. Vask kjøttet og tørk det med et papirhåndkle. Bruk en skarp kniv for å punktere den slik at den marinerer bedre. Smør kjøttet med marinade på alle sider og la det stå i 1-2 timer. Men du kan stå den over natten i kjøleskapet. Flytt den deretter til en bakeplate og send den til et oppvarmet ovnsrom på opptil 180 grader. Stek den i 1-1,5 timer. Hvis du ønsker det, kan du bake kjøttet i en erme eller folie, da vil det ikke ha en sprø skorpe, men kjøttet blir mykere Kontroller beredskapen med en knivstikk: klar juice skal ose. Hvis det er blodig, fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter og prøve igjen.
Server varmt svinekjøtt med en grønnsaksrett, kokt frokostblanding eller pasta. Og hvis kjøttet avkjøles, kan det brukes som en kald matbit, som skiver.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder kjøtt i soyasaus.
