Hvilken sammensetning er rik på grønn reddik? Hvor mange kalorier er det i det? Hvilke salater kan lages av det på faste dager? Hvor skadelig er det under graviditet? Fordeler, skader og kontraindikasjoner. Hvis japanerne bruker daikon nesten hver dag (en eksotisk type reddik, finn ut om kaloriinnholdet i daikon), så er reddik nå av en eller annen grunn ufortjent glemt i vårt land. Selv om det alltid ble spist i store mengder for å rense kroppen, må du fylle på tilførsel av vitaminer og mineraler.
Ulike typer produkt varierer i farge, smak, størrelse, sammensetning: ved sjøen, hvit, vill, såing, oljefrø, kinesisk (Lobo) eller margelan, svart, grønn, daikon.
Grønn reddik har en mer behagelig og delikat smak. Når det gjelder nytte, er det praktisk talt på ingen måte dårligere enn sin "svarte slektning". Hun kommer fra Usbekistan. Det er en årlig eller toårig plante av kålfamilien, den bruker rotgrønnsaker (i okroshka, salater "les hvordan du lager en salat av grønn reddik"), samt unge blader.
Grønn reddik sammensetning
Den inneholder mye vitamin B1, som er ansvarlig for normal funksjon av det endokrine og nervesystemet, samt vitamin B2, som er viktig for å opprettholde kroppens vekst, vevets struktur og opprettholde synet.
Rotgrønnsaken er rik på niacin (vitamin PP), som er involvert i å øke stressmotstanden og styrke immunsystemet. Bladene, så vel som skallet, inneholder essensielle oljer, vitamin C, aminosyrer, karoten, kalsium, kalium, fosfor, jern, svovel.
Kaloriinnhold i grønn reddik
for 100 g - 35 kcal:
- Proteiner - 1, 9 g
- Fett - 0,2 g
- Karbohydrater - 6,5 g
Nyttige egenskaper av grønn reddik
Hvis du har nedsatt appetitt, må du inkludere grønn reddik i kostholdet ditt - det vil hjelpe fordøyelsesenzymer. På grunn av fiberinnholdet i det, er arbeidet i mage -tarmkanalen normalisert, forstoppelse forhindres (med moderat forbruk).
Fruktens grønne utseende har nyttige egenskaper for å fjerne overflødig kolesterol fra kroppen, det er veldig nyttig i forebygging av åreforkalkning. Salat fra det vil være til stor fordel ved inflammatoriske, smittsomme sykdommer i øvre luftveier (lungebetennelse, bronkitt, lungebetennelse), sykdommer i galdeveiene og galleblæren (galdekolikk, akutt og kronisk kolecystitt). Det er nyttig å bruke med høyt blodtrykk og hjerte- og karsykdommer, og alt takket være kaliumsalter, som reduserer blodtrykket, styrker hjertemuskelen. Ved diabetes normaliserer de medisinske stoffene i rotavlingen blodsukkernivået, ved anemi fyller kroppen jernmangel, som er så rik på reddik, og karoten bidrar til å opprettholde synet.
Rotgrønnsaken brukes ofte til å styrke immunsystemet etter langvarig sykdom og gjenopprette metabolisme. Det er en veldig lavt kaloriinnhold, og er derfor utbredt i mange dietter. For å gå ned i vekt, inkluder lette salater i dietten: de eliminerer sultfølelsen og bryter raskt ned stivelsesholdige stoffer i forskjellige matvarer.
Du kan lage et par faste dager på grønne fruktsalater. Den passer forresten godt til agurker, epler, paprika, avokado (ditt valg). Pluss selleri, greener - på denne måten gir du deg selv en tilførsel av vitaminer, blir kvitt overflødig vekt, skadelig kolesterol og giftige stoffer.
Er det mulig å erstatte svart reddik med grønn reddik?
Dens egenskaper til juice, lik saften til den "svarte slektningen", er ganske egnet for behandling av forkjølelse, hoste og andre smittsomme sykdommer, bare hvis det ikke er noen kontraindikasjoner beskrevet i "skaden". Selv om saften av svart reddik med honning garantert vil hjelpe mot mange plager.
Etnologi:
ifølge herbalists, brukes de gunstige egenskapene til grønn reddik for leddsykdommer, gikt, radikulitt, du må gni velling fra revet grønn rot inn i de berørte områdene. Du kan bruke den på ømme områder som en kompress.
Skade av grønn reddik og kontraindikasjoner
Under graviditet
Dets forbruk i store mengder under graviditet anbefales ikke. Dette skyldes innholdet av essensielle oljer i den, som har en tendens til å samle seg i kroppen. De skilles veldig sakte ut og kan føre til livmor tone, som er beheftet med en trussel mot fødsel og spontanabort. Hvis du har hoste under graviditeten, er det bedre å bruke roseolje, calamus, myrt, furu eller mynteolje i stedet for reddikjuice.
Det anbefales ikke å bruke i store mengder for følgende sykdommer:
- tarmbetennelse (tykktarm og liten)
- magesår og tolvfingertarm
- sykdommer i lever, nyrer (men ikke ved avsetning av steiner)
- sur gastritt
