Pekingkål er bra for å lage supper, kålruller, sideretter … Men salater er spesielt velsmakende med det. Jeg forteller deg en trinnvis oppskrift med et bilde av å lage en salat med pekingkål, egg og frø. Videooppskrift.
Blant alle typer kål er Pekingkål den mest saftige, sprø og samtidig myke. Denne grønnsaken er rik på et stort utvalg av næringsstoffer. Leger anbefaler å inkludere det i menyen for diabetikere og personer med hjertesykdom. Det bør stå på menyen for personer som har mage- og tarmproblemer. Kinesisk kål er rik på fiber. Pekingkål er den beste måten å forhindre vitaminmangel. Derfor er det mange salatoppskrifter med den, som er ganske enkle å tilberede og varierer i sammensetning og kaloriinnhold. Siden den ikke har en veldig uttalt smak, kombineres den med mange produkter. Jeg gjør deg oppmerksom på en veldig velsmakende og lett salat med kinakål, egg og frø.
Denne lettlagde, kostholdige, lyse og originale salaten med dressing av olivenolje vil absolutt appellere til de som bryr seg om helsen sin og følger ernæringen. Kombinasjonen av komponentene i forretten er utmerket, både i smak og struktur. Salaten viser seg å være sprø takket være kål og frø, og bitene med kokte egg gir en interessant kontrast med mykheten. Denne retten vil være en flott siderett til kokt kyllingbryst, dampede koteletter, kokt pasta eller ris.
Se også hvordan du lager en salat med kinakål, reddik og ost.
- Kaloriinnhold per 100 g - 108 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 4 blader
- Salt - klype eller etter smak
- Solsikkefrø (skrelt) - 50 g
- Egg - 1 stk.
- Olivenolje - til dressing
Steg-for-trinn forberedelse av en salat med kinakål, egg og frø, en oppskrift med et bilde:
1. Fjern det nødvendige bladet fra kålhodet og vask dem under rennende vann. Tørk deretter med et papirhåndkle og skjær i tynne strimler.
2. Dypp eggene i en kjele med kaldt vann, kok opp og kok i 8 minutter til en avkjølt konsistens. Avkjøl dem i isvann, skrell og skjær i middels skiver.
3. Kombiner kål med epler i en beholder. Smak til med salt og olivenolje. Kast napakål og eggesalat, legg på et serveringsfat og pynt med solsikkefrø. Om ønskelig kan frøene stekes i en ren og tørr stekepanne. Da blir salaten bedre.
Se også videooppskriften om hvordan du lager kinakålsalat med solsikkefrø.
