Lavash -rundstykker er relevante i piknik- og høytidssesongen. De erstatter dristig kjedelige smørbrød. Men det viktigste plusset er at de blir raskt laget. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Tynn lavash er grunnlaget for kulinariske eksperimenter og tilberedning av forskjellige retter: fra snacks til paier. Lavashruller er ikke nye. De lages raskt, og de mange tilberedningsmulighetene lar deg bruke en rekke fyllinger til rullene. Slike deilige retter passer for enhver anledning: for en piknik, en festlig middag, en matbit, takeaway. Den enkleste måten å lage en rulle på er med en salat. Videre kan enhver salat brukes, det viktigste er at den har en viskositet og ikke inneholder mange saftige komponenter som avgir mye væske.
I dag skal vi lage en pitarulle med krabbepinner, egg, ost og urter. Ost gir viskositet, egg - rikdom, greener - friskhet, krabbepinner - smak. Lavash for oppskriften trenger tynn. Den er vanligvis rektangulær i formen. Hvis du trenger å lage en mer nøyaktig rulle, kutter du de avrundede kantene med en kniv. For at pitabladet ikke skal tørke ut, forbli elastisk og fyllet ikke smuldrer, må du smøre det med majones, ketchup, rømme eller bruke forskjellige ferdige sauser. Krabbe pinner bør tines naturlig uten å bruke mikrobølgeovn for å unngå å ødelegge smaken.
Se også matlaging av egg fylt med krabbepinner.
- Kaloriinnhold per 100 g - 385 kcal.
- Porsjoner - 1 rull
- Tilberedningstid - 30 minutter, pluss tid for å koke egg og bløte pitabrød
Ingredienser:
- Lavash - 1 stk.
- Egg - 3 stk.
- Greens - en liten haug
- Majones - for smøring av lavash
- Krabbe pinner - 4-5 stk.
- Bearbeidet ost - 100 g
Steg-for-trinn forberedelse av en pitarulle med krabbepinner, egg, ost og urter, en oppskrift med et bilde:
1. Brett ut lavashen, legg den på bordplaten og pensle med majones. Hvis pitabrødet er litt tørt, dryss det med vann.
2. Vask greenene, tørk dem, hakk fint og legg dem på pitabrød. Denne oppskriften bruker frosne greener. Den må tines lett slik at du kan drysse pitabrødet.
3. Skrell krabbepinnene fra emballasjefilmen, skjær i små terninger eller riv på et grovt rivjern og strø over pitabrødet.
4. Forkok eggene til en kald konsistens, avkjøl godt, skrell, skjær i terninger som pinner. Riv den smeltede osten på et grovt rivjern. Hvis den ikke gni godt, legg den i bløt i fryseren i 15 minutter. Fordel egg og ost over pitabrødet.
5. Bøy den nære kanten forsiktig innover i hele lengden og rull pitabrødet til en rulle.
6. Pakk den inn i plastfolie og la den stå i kjøleskapet i noen timer for å trekke. Hvis det ikke er tid, kan du umiddelbart kutte den med en skarp kniv, men det er en mulighet for at en pitarulle med krabbepinner, egg, ost og urter vil tære.
Nyttige tips
- Hvis du forbereder en rull til veien, lag noen små biter for å gjøre det lettere å transportere, fordi de trenger ikke skjæres.
- Hvis du lager en diettrull, hopper du over majones til fordel for rømme eller yoghurt.
- Tilsett sennep, hvitløk og krydder for å gi en smakfull smak til snacken.
- Hvis du planlegger å beholde rullen i kjøleskapet lenge, må du ikke fjerne filmfolien. Det vil redde pitabrødet fra å tørke ut, og rullen vil ikke absorbere fremmed lukt. Se også en videooppskrift om hvordan du lager en pitarulle med krabbepinner.
