Den klassiske franske kjøttoppskriften kan suppleres med alle slags favorittingredienser og få en ny rett. En av disse modifikasjonene er en lett og enkel rett laget av courgette og kjøttdeig under en osteskare.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Å spise en veldig billig grønnsak, som zucchini, kan berike kroppen din med mineraler, vitaminer og andre nyttige stoffer. Vel, kjøtt, av noe slag, passer godt til dem. I tillegg forbedrer protein, en veldig viktig bestanddel av kjøtt, de gunstige effektene av grønnsaken. Og courgette forbedrer i sin tur fordøyelsen og bidrar til å normalisere surheten i magen. Og smaksmessig er produktene ideelle.
Kombinasjonen av disse to produktene har massevis av matlagingsalternativer. For eksempel kan du lage gryteretter eller koteletter, stappe zucchini eller gryte ingrediensene. Men her må det tas i betraktning at squashen tilberedes ganske raskt, så kjøtt er veldig ofte inkludert i oppskriften i form av kjøttdeig, fordi det tar mindre tid å lage mat enn hele biter. Den nest mest populære ingrediensen i en tallerken er ost. Det forbedrer både smaken og de estetiske egenskapene til maten, fordi bakt rødaktig osteskorpe ser veldig appetittvekkende ut og får deg til å bli appetittfull.
- Kaloriinnhold per 100 g - 128 kcal.
- Porsjoner - 30
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Hakket kjøtt - 300 g
- Tomater - 2 stk.
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Ost - 200 g
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Raffinert vegetabilsk olje - for smøring av bakeplaten
Hvordan lage fransk courgette med kjøtt
1. Du kan kjøpe kjøttdeig i butikken ferdiglaget, men det er bedre å lage det selv. Så den blir av bedre kvalitet, bedre og friskere. For å gjøre dette, skyll kjøttet under vann og skjær det i biter slik at det passer inn i nakken på kjøttkvernen. Plasser middels dyse i apparatet og før kjøttet gjennom risten. Smak til kjøttdeigen med salt og pepper og bland godt. Du kan også male kjøttet i en kjøkkenmaskin eller blender. Vel, dens variasjon kan være alt fra diettkylling til fet svinekjøtt.
2. Vask courgetter, tørk og skjær i ringer på 5-7 mm. Smør et stekebrett med et tynt lag vegetabilsk olje og legg courgetteringen tett. Smak dem til med salt og pepper.
Jeg anbefaler deg å bruke ung courgette, fordi de har få frø og en delikat hud som ikke kan kuttes.
3. Ha kjøttdeig på hver ring med courgette. Ta en del av den, nær en dessertskje, rull en ball ut av den, som du trykker ned. Legg den resulterende kaken på en grønnsak.
4. Vask tomatene, skjær i ringer som ikke er tykkere enn 5 mm og legg på kjøttet. Salt dem lett.
5. Riv ost og dryss tomater på den.
6. Varm opp ovnen til 180 ° C og send snacken til steking i en halv time. Hvis du vil at osten skal være elastisk, legger du den på et bakeplate 10 minutter før retten er klar. I følge min oppskrift viser det seg å være bakt med en sprø brun skorpe.
7. Server den ferdige retten varm. Du kan dekorere den med friske urter før servering.
Som du kan se, er det ganske enkelt å tilberede parabolen. Ringene er dekorert med en osteskorpe og gir appetitt og ser veldig elegante ut. I tillegg er maten veldig velsmakende og tilfredsstillende. Vel, for å diversifisere smaken av forretten, kan du bruke forskjellige krydder og urter.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder courgette med grønnsaker og kjøtt.
