Denne artikkelen beskriver protein-karbohydratblandingene som hver idrettsutøver kan tilberede på egen hånd. Denne artikkelen beskriver protein-karbohydratblandingene som hver idrettsutøver kan tilberede på egen hånd.
Protein-karbohydratblandinger er utbredt i sport. De hjelper til med å fremskynde prosessen med reparasjon og vekst av muskelvev. Idrettsutøvere trenger mer protein enn normale mennesker. På grunn av den høye belastningen under trening, er det ofte ikke nok med makronæringsstoffer som kommer inn i kroppen sammen med mat. I tillegg inneholder mange matvarer, sammen med en stor mengde proteinforbindelser, også fett som idrettsutøvere bør begrense.
Av denne grunn har forskjellige proteinblandinger og kosttilskudd blitt et utmerket tillegg til utøverens ernæringsprogram. Men ikke bare for dette, protein er nødvendig i utøverens kropp. Under påvirkning av treningsbelastninger skjer det en aktiv nedbrytning av sitt eget protein i muskelvev og nye byggematerialer er nødvendige for gjenoppretting. Jo raskere makronæringsstoffene er i kroppen, jo tidligere begynner gjenopprettingsprosessen. For dette bruker idrettsutøvere raskt assimilerte proteinblandinger umiddelbart etter endt trening.
Den mest nyttige aminosyreforbindelsen er metionin. På grunn av sin tilstedeværelse kan kroppen produsere mentale grupper "CH / 3", og metionin er også involvert i produksjonen av kreatin. Indirekte deltar denne aminosyreforbindelsen også i stimulering av fettforbrenningsprosesser, slik at kroppen kan omdanne fett til fosfatider på kortest mulig tid. Dette i sin tur beskytter leveren mot ekstra stress.
Protein Mix Oppskrifter
Idrettsutøvere kan lage en ganske stor mengde proteinblandinger på egen hånd.
Proteindrikk
Det inkluderer:
- 10 gram hytteost;
- 100 gram sur kirsebærjuice;
- 15 gram sukker;
- 20 gram eggehvite (kan erstattes med 30 gram skummet melkepulver).
Det er best å ta blandingen etter trening.
Melkeblåbærproteinblanding
Det inkluderer:
- 40 gram skummet melkepulver (kan erstattes med 15 gram av en proteinblanding som Pro -kompleks);
- 1 ss / l blåbær;
- Ferskpresset juice av en halv sitron;
- 2 ts sukker (honning).
Tilberedningsprosess: de resterende ingrediensene tilsettes en del av melken og helles over med resten av melken. Du kan bruke den umiddelbart etter trening eller som dessert.
Curd Banan Protein Blend
Det inkluderer:
- 40 gram skummet melkepulver (25 gram proteinblanding);
- 60 gram hytteost;
- 5 ss / l melk;
- Halv banan;
- 1 ts sukker;
- Sitronsaft tilsettes etter smak.
Kokeprosess: proteinblandingen fortynnes i melk og blandes deretter med ostemasse. Tilsett deretter sukker, sitronsaft og hakket banan. Det er bedre å bruke det som en dessert.
Mokka cocktail
Det inkluderer:
- 40 gram skummet melkepulver (25 gram proteinblanding);
- 1 ss / l rørt melk;
- 2 ts kaffe (instant);
- 1 kopp melk
Tilberedningsprosess: proteinblandingen fortynnes i rørt melk og blandes deretter med resten av ingrediensene. Det er bedre å bruke det etter en treningsøkt som tilleggsmat.
Tilberedning av karbohydrat og karbohydrat-mineralblandinger
Denne typen blanding inneholder hurtigfordøyelige karbohydrater som fruktose, glukose og sukrose. Disse stoffene kommer nesten umiddelbart inn i blodet og hjelper til med å gjenopprette energibalansen i kroppen. De inkluderer også mineralsalter, som har en positiv effekt på vann-saltbalansen og fremmer de nødvendige kjemiske reaksjonene.
Det anbefales å bruke blandinger av denne typen i konkurranseperioden og etter at de er fullført for å gjenopprette energien. De vil også være veldig effektive etter intens trening. En enkelt dose er fra et halvt til ett glass. I tillegg til proteinblandinger, kan de tilberedes av idrettsutøvere på egen hånd.
Bland nr. 1
Det inkluderer:
- 50 gram sukker;
- 50 gram glukose;
- 40 gram frukt og bærjuice;
- 0,5 gram askorbinsyre;
- 1 gram natriumfosfat;
- Ca 200 gram vann.
Du kan bruke den under løpet, etter at du har fullført treningen, mellom konkurranser og som tilleggsmat.
Blanding nr. 2
Det inkluderer:
- 50 gram sukker;
- 25 gram glukose;
- 5 gram tranebærsyltetøy;
- 0,3 gram askorbinsyre;
- 0,5 gram sitronsyre;
- 3 gram natriumfosfat.
Kokeprosess: et avkok av hybenbær lages (20 gram bær tas for 200 gram vann), som deretter blandes med alle ingrediensene. Det anbefales å bruke det før intense belastninger under passering av en distanse av syklister, skiløpere og løpere.
Blanding nr. 3
Det inkluderer:
- 25 gram sukker;
- 25 gram glukose;
- 2,5 gram bærekstrakt;
- 0,2 gram natriumklorid;
- 200 ml vann;
- 0,06 gram glutaminsyre;
- 0,1 til 0,5 gram askorbinsyre;
- 0,4 gram (maksimal tillatt dose er 1 gram) fosforsyre kalium (monosubstituert).
Det anbefales å konsumere halvannen til to timer før start eller etter intensiv trening. Fra et halvt til et helt glass tas om gangen.
Blanding nr.4
Det inkluderer:
- 25 gram sukker;
- 25 gram glukose;
- 1 gram sitronsyre;
- 200 ml fruktjuice;
- 0,25 gram askorbinsyre;
- 1 gram natriumfosforsyre;
- 0,5 gram natriumklorid.
Det er lurt å bruke det under passering av distansen og i pausene mellom konkurransene.
Bland "Glucomax"
Det inkluderer:
- 30 gram havregryn;
- 100 gram glukose;
- 1 eggeplomme;
- 200 milliliter vann;
- Ferskpresset juice av en sitron;
- 2 gram papangin (kaliummagnesiumaspartat).
Kokeprosess: et avkok av havregryn lages (30 gram flak tas for 200 gram vann), som deretter blandes med alle ingrediensene. Det anbefales å bruke det under konkurranser, etter intens trening og som tilleggsmat.
Bland "Ergovit"
Det inkluderer:
- 30 gram havregryn;
- 60 gram glukose;
- En eggeplomme;
- 0,3 gram koffein;
- 0,5 gram askorbinsyre;
- 0,1 gram vitamin B;
- 2 gram panangin.
Tilberedningsprosessen og påføringen tilsvarer Glucomax -blandingen.
Omvendt sukkerblanding
Det inkluderer:
- 100 gram sukker;
- 200 milliliter vann.
Kokeprosess: sukker skal oppløses i vann og 10 dråper HCe skal tilsettes til den resulterende blandingen. Kok i 10 minutter og la stå. For 1 liter vann er det nødvendig å tilsette omtrent ett gram vitamin C. Det bør konsumeres umiddelbart etter intense treningsøkter.
Blandinger med flerumettede fettsyrer og karbohydrater
De fleste metabolske prosesser, som ATP -veksling, forekommer på subcellulært nivå i cellemembraner. En av komponentene i cellemembraner er fosfolipider, som inneholder mettede, umettede og flerumettede fettsyrer. Tilstanden til cellemembraner, og følgelig deres funksjonelle evner, avhenger i stor grad av sammensetningen av fosfolipider. Under påvirkning av sterke belastninger blir membraner ofte ødelagt, og de blir bare gjenopprettet under pause i treningen. Dermed må utøveren gi kroppen fettsyrer som ikke kan syntetiseres naturlig.
Ergomax -blanding
Det inkluderer:
- 120 gram rømme;
- 100 gram ferskpresset appelsinjuice;
- Saften av en halv sitron;
- 60 gram vegetabilsk olje;
- En eggeplomme;
- 25 gram kirsebærsyltetøy.
Tilberedningsprosess: rømme, eggeplomme, juice og smør piskes i en mikser. Deretter blandes de med syltetøyet. Det bør konsumeres en time før starten eller som tilleggsmat.
Blandinger og måltider som inneholder flerumettede fettsyrer
For å akselerere gjenopprettingsprosessene og gi kroppen næringsstoffer, blandinger og retter, som inkluderer flerumettede fettsyrer, viste seg å være svært effektive. De stimulerer syntesen av proteinforbindelser og er et byggemateriale for dannelse av membranfosfolipider.
Blanding - bechamel
Det inkluderer:
- 40 gram skummet melkepulver (25 gram proteinblandinger);
- 20 gram vegetabilsk olje;
- 1 ts ferskpresset sitronsaft;
- 2 gram mel;
- 250 gram grønnsaksbuljong;
- En eggeplomme;
- Salt etter smak;
- Hvitvin etter smak.
Tilberedningsprosess: mel må blandes med smør og kokes litt. Etter det tilsettes juice, salt og vin. La blandingen avkjøle og tilsett deretter eggeplommen og proteinblandingen.
Blanding - majones
Det inkluderer:
- 25 gram proteinblanding;
- 2 ss / l majones;
- 2 ss / l melk;
- Hakkede urter, sukker, salt og sitronsaft tilsettes etter smak.
Tilberedningsprosess: melken blandes med proteinblandingen og resten av ingrediensene tilsettes. Brukes under måltider som snacks.
Proteinblanding med egg
Det inkluderer:
- Ett hardkokt egg;
- 12 gram proteinblanding;
- 1 ss / l rømme eller yoghurt;
- 1 ss / l gram vegetabilsk olje;
- Sennep og sitronsaft etter smak.
Kokeprosess: Egget kuttes i to. Eggeplommen er malt med andre ingredienser. Den resulterende blandingen brukes til å fylle den gjenværende eggehviten. Brukes som mellommåltid til måltider.
Tomatcocktail
Det inkluderer:
- 25 gram proteinblanding;
- 200 gram tomatjuice;
- Sitronsaft, pepper og salt etter smak.
Tilberedningsprosess: alle ingrediensene er blandet.
Som en analog av ferdige proteinblandinger kan du bruke melkepulver tilsatt forskjellige retter. Pulverisert melk er en billigere erstatning for en proteinblanding, men sistnevnte inneholder spesielt utvalgte proteinforbindelser.
Du kan visuelt gjøre deg kjent med teknologien for å tjene penger hjemme i denne videoen:
