Epler og pærer puré uten sukker for vinteren er et fantastisk naturlig preparat, spesielt for små barn. Hvordan lage den, les den trinnvise oppskriften med bildet nedenfor. Videooppskrift.
Om vinteren trenger kroppen vår støtte, så vi inkluderer syntetiske vitaminer i kostholdet vårt, som ikke helt kan erstatte naturlige produkter. Og hvis det er barn i familien, så er det generelt bedre å ikke bruke tabletter. Men det er en vei ut: om sommeren kan du forberede frukt, grønnsaker og bær til vinteren. Jeg foreslår å lage mosede epler og pærer uten sukker til vinteren. Det er en naturlig kilde til kalium, magnesium, jern, vitamin B, C, A. Det er ingen sukker, fargestoffer eller konserveringsmidler i preparatet. Derfor er det veldig nyttig, spesielt for barn. Selvfølgelig kan slike potetmos kjøpes i butikken, men et kvalitetsprodukt vil være ganske dyrt. Og ved å forberede potetmos uten sukker til vinteren på egen hånd, kan du spare budsjettet, bruke en stor høst av frukt og forberede et nyttig preparat for fremtidig bruk.
Du kan bruke fruktpuré i vintersesongen, ikke bare for uavhengig bruk med varm, aromatisk te. Den kan legges til frokostblandinger og cottage cheese, fylt med pannekaker, servert med pannekaker og kaker, brukes til baking av paier, rundstykker og boller … Som du kan se, er tilberedningen veldig allsidig, så ikke vær redd for å høste den i store mengder. Likevel vil du finne en bruk for det om vinteren. Denne søte og utvilsomt sunne fruktdelikatessen vil like glede alle familiemedlemmer i enhver form.
- Kaloriinnhold per 100 g - 190 kcal.
- Porsjoner - 2 bokser à 500 g
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Epler - 1 kg
- Sitronsyre - 0,5 ts
- Pærer - 1 kg
- Drikkevann - 50 ml
Trinnvis tilberedning av mosede epler og pærer uten sukker for vinteren, en oppskrift med et bilde:
1. Velg pærer og epler av god kvalitet, ingen råte, ingen ødelagte eller ødelagte. Vask de valgte fruktene og tørk dem med et papirhåndkle. Skjær dem i biter og legg dem i en kjele med stor bunn.
2. Tilsett drikkevann i gryten. Eventuelt kan du smake puréen ved å tilsette kanelpulver, malt kardemommekorn, nellik, anis.
3. Sett frukt på brann og kok opp. Ta temperaturen til laveste innstilling og la frukten småkoke i 1 time. Siden preparatet er tilberedt uten sukker, må frukten være dypt kokt.
4. Fjern kjelen fra ovnen og bruk en blender til å hakke frukten til en jevn purékonsistens. Drep de kokte eplene og pærene godt, slik at det ikke blir biter.
5. Tilsett sitronsyre i puréen, rør om og la det småkoke på svak varme etter å ha kokt igjen i 5-7 minutter.
6. På dette tidspunktet, steriliser glassene med lokk. Del den varme puréen i rene glass. Dekk dem med lokk og legg dem i en kjele i varmt vann. Steriliser glassene etter å ha kokt i 15 minutter. Lukk dem deretter med lokkene. Snu boksene og legg dem på lokket. Pakk den sukkerfrie eple- og pæremassen til vinteren i et varmt teppe og la den avkjøle helt. Oppbevar den i et pantry ved romtemperatur.
Se også videooppskriften om hvordan du lager eplemos uten sukker og konserveringsmidler.
