Steam cottage cheese med valmuefrø er en deilig og uvanlig rett som er veldig lett å tilberede. Hvordan lage dem uten dampbåt, les den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
Cottage cheese er det mest nyttige produktet som bør være tilstede i menyen vår. Dessuten er det bra for alle aldre og kategorier: gravide, barn, gamle mennesker. Mange forskjellige retter tilberedes av det, men oftere alle ostekaker eller som de også kalles ostemasse. Imidlertid er en slik tallerken ganske høy i kalorier, fordi stekt i en panne i vegetabilsk olje. Og hvis du ser på vekten din eller følger et sunt kosthold, må du lage cottage cheese med damp. Disse metter ikke bare kroppen med protein, styrker bein, muskler og ledd, men belaster heller ikke mage, nyrer og lever. Derfor er kalorifattige ostekaker inkludert i dietten til mange dietter.
For at vanlige ostekaker skal bli til et diettprodukt, er det imidlertid ikke nok å dampe dem. Du må bruke fettfattig eller halvfett cottage cheese. Selv om ekstra kilo ikke skremmer deg, så bruk cottage cheese med et fettinnhold på 5% og høyere, vil slik cottage cheese vise seg å være mer saftig og mørt. Ta i dette tilfellet cottage cheese med lavt fuktighetsinnhold, ellers blir deigen for flytende. Hvis det ikke er passende hytteost, legg den på en osteklut brettet i flere lag og la den stå i flere timer slik at overflødig serum blir glass. Det er verdt å merke seg at denne diettoppskriften på cottage cheese viser seg å være deilig, og alle spiser vil definitivt like det. Tross alt, for at dessert skal bli verdsatt av alle spisere, blir valmue tilsatt deigen, som om ønskelig kan erstattes med andre fyllinger: rosiner, frukt, bær, nøtter …
- Kaloriinnhold per 100 g - 299 kcal.
- Porsjoner - 8-10 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 300 g
- Sukker - 1 ss eller å smake
- Mel - 1 ss
- Salt - en klype
- Valmue - 1 ss
- Egg - 1 stk.
Steg-for-trinn matlaging av damp cottage cheese med valmuefrø, oppskrift med foto:
1. Legg ostemassen i en dyp bolle. For å gjøre ostemassen velsmakende, må ostemassen være tørr, smuldrende og fettfattig. Hvis du ønsker det, kan du gni det gjennom en sil, så blir ostemassen mer praktfull. En kjøttkvern vil ikke fungere, fordi hun komprimerer ostemasseklumpene.
2. Tilsett mel (siktet gjennom en fin sil), sukker og en klype salt i ostemassen.
3. Pisk egget i maten.
4. Legg valmuefrøene i bløt i varmt vann i 1-2 timer. Det er bedre å gjøre dette på forhånd.
5. Sil valmuefrøene gjennom en fin sil for å lage glassvannet og send det til alle produktene.
6. Rør i maten til den er jevnt fordelt og det oppnås en jevn, homogen masse.
7. Form pannekakene til en rund form og trykk dem litt ned for å lage flate kaker. Legg dem i et dørslag, som legges i en kjele med kokende vann. Pass på at kokende vann ikke kommer i silen med ostemasse. Legg lokket på dørslag og kok de dampede valmuefrøene i 5-10 minutter, avhengig av størrelsen. Server varm, nykokt med favorittpåleggene dine.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager ostekaker med valmuefrø.
