Mannik er en lett å servere dessert som minner veldig om charlotte. Det er ikke nødvendig å kjevle ut deigen, det er ikke noe mas med å elte den, bare bland ingrediensene og send den til baking. Bokstavelig talt 50 minutter og en deilig kake er klar for te!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Den beste måten å raskt muntre deg på er å spise noe søtt og velsmakende. En av favorittkulinariske oppskrifter for mange husmødre er mannikekaken. Det tilberedes raskt og enkelt, det viser seg å være luftig, velsmakende og viktigst sunt. Oppskriften er enkel, komponentene er ikke dyre, og et spesielt høydepunkt i dagens produkt vil være kirsebær, som om ønskelig kan bløtlegges i konjakk eller likør. Menn elsker spesielt dette krydrede notatet. Men hvis du skal behandle barn med et produkt, så begrens deg til bær alene uten bruk av alkoholholdige drikker.
Kombinasjonen av sjokolade og kirsebær er klassisk og tradisjonell. En slik duett brukes til å lage desserter i mange kjøkken i verden. Og det som er bra med denne oppskriften er allsidigheten, fordi basen eltes med rømme, kefir, melk, sur yoghurt, etc. Dette er veldig praktisk fordi en oppskrift kan alltid piskes opp, spesielt hvis gjestene allerede er på dørstokken, og komplekse produkter for søte mesterverk ikke er tilgjengelige.
Jeg bemerker også at du kan lage sjokolademanna ikke bare i en stor, men også i små muffinsformer, så får du en porsjonert dessert. Dette er veldig praktisk hvis du forbereder godbiter for barn i barnehagen eller for kolleger på jobb.
- Kaloriinnhold per 100 g - 203 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 1 time 10 minutter
Ingredienser:
- Semulegryn - 150 g
- Salt - en klype
- Klassisk yoghurt - 300 ml
- Mel - 100 g
- Sukker - 150 g eller etter smak
- Kakaopulver - 3 ss
- Natron - 1 ts
- Egg - 2 stk.
- Kirsebær - 200 g
- Sitronsyre - 1 ts
Tilberedning av sjokolademanna med kirsebær:
1. Kombiner semulegryn, sukker og kakaopulver i en bolle til elting av deigen.
2. Rør inn masseingrediensene.
3. Tilsett mel i maten.
4. Og rør de tørre ingrediensene igjen.
5. Hell yoghurt i maten.
6. Elt deigen og la den stå i 15 minutter slik at semulina kan hovne opp og spre seg.
7. Bryt eggene og del dem forsiktig i hvite og eggeplommer. Hell eggeplommene i deigen og de hvite i en ren og tørr beholder.
8. Rør ingrediensene, tilsett natron og sitronsyre. Fjern frøene fra kirsebærene og send dem til dagligvarene. Hvis bærene er frosset, må du tine dem først.
9. Visp de hvite til et tett, stabilt hvitt skum og tilsett porsjoner i deigen.
10. Elt deigen forsiktig for å hindre at proteinene setter seg. Gjør det sakte og i en retning. Smør en ildfast form med et tynt lag smør og hell ut deigen.
11. Varm opp ovnen til 180 grader og send kaken til baking i 40 minutter. Kontroller beredskapen med en tannpirker av tre - den skal være tørr, uten at det klistrer seg deig.
12. Skjær ferdig manna i porsjoner og server. Hvis du ønsker det, kan du dekorere det med melis eller helle det over med sjokoladeglasur.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager sjokolademanna med kirsebær.
