Rødbetsalat vil neppe lokke noen til middagsbordet. Men hvis du tilbereder det med sopp og urter, vil den kulinariske oppfinnelsen tilegne seg piquancy og diversifisere hverdagsmenyen. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for trinn tilberedning av rødbeter med sopp og urter
- Videooppskrift
Kulinariske eksperter har kommet med mange salater, ikke bare velsmakende, men også kalorifattige, rike på vitaminer og andre vitale stoffer. Samtidig er de flinke til å tilfredsstille sultfølelsen. Jeg deler en av disse oppskriftene - en enkel, fersk og sesongoppskrift på rødbeter, sopp og grønnsalat. Retten er solid, næringsrik og godt fordøyd av kroppen. Og etter å ha kokt rødbeter på forhånd, vil tiden for tilberedning av salaten ikke ta mer enn 10 minutter. Selv om den er til salat, kan den brukes både rå og bakt.
Hermetisert skogssopp brukes til oppskriften, men hvis du ønsker det, kan du legge til fersk og stekt sopp. De er tilgjengelige når som helst på året. Zest av salaten som gir friskhet er greener som kan påføres enhver smak: koriander, dill, persille, basilikum … Alle de utvalgte produktene er i god harmoni med hverandre, sunne og velsmakende. Det er nok å ta en liten mengde vegetabilsk eller olivenolje som dressing. Men hvis du ønsker det, kan du lage en fransk vinaigrette -saus eller lage en annen vanskelig komponentdressing fra rømme, majones, en blanding av oljer, soyasaus og krydder. Jeg håper at den foreslåtte oppskriften på en tilpasset rødbetsalat med sopp og urter vil appellere til alle som spiser og ikke vil skuffe husstanden din.
- Kaloriinnhold per 100 g - 98 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter for kutting av mat, pluss tid for koking av rødbeter
Ingredienser:
- Rødbeter - 1 stk.
- Grønn løk - haug
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Salt - en klype
- Hermetisert eller syltet sopp - 150-200 g
Steg for trinn tilberedning av rødbeter med sopp og urter, oppskrift med foto:
1. Vask rødbetene godt for å fjerne smuss fra huden. Dypp rotgrønnsaken i en kjele, dekk til med vann og la den steke på ovnen. Den brygges fra 40 minutter til 2 timer. Det avhenger av fostrets alder og størrelse. Sjekk derfor beredskapen med en punktering av en kniv: rødbeter skal være myke. Smak til med en halv time før tilberedningen er ferdig. Avkjøl de kokte rødbeter, skrell og skjær i terninger.
2. Legg de syltede soppene i en sil og skyll under rennende vann. La glasset væske i glass og skjær det i mellomstore biter.
3. Legg de kokte og hakkede rødbeter i en dyp bolle, tilsett syltet sopp og finhakket grønn løk. Løk kan brukes fersk eller frossen.
4. Krydre salaten med olje og rør. Smak til og smak til med salt om nødvendig. Server den ferdige rødbetsalaten med sopp og urter kjølt. Den kan oppbevares i kjøleskapet i ca 3 dager.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder en rødbetsmat med sopp.
