Deilige courgetteretter i en sakte komfyr. TOPP 4 oppskrifter med bilder hjemme. Matlagingshemmeligheter og tips. Videooppskrift.
Courgette er den vanligste, mest umerkelige grønnsaken. Til tross for all sin enkelhet kan den imidlertid overraske enhver gourmet med sin smak. Hvis den er tilberedt riktig og med de riktige produktene, vil retten ikke bare være velsmakende, men også sunn. For eksempel viser courgette i en treg komfyr å være spesielt velduftende. Denne kulinariske maskinen har lenge blitt ikke bare et tilbehør, men en obligatorisk egenskap på kjøkkenet for mange husmødre. Tross alt er tilberedningsprosessen i den enkel, lønnskostnadene er minimale og mye tid er ikke nødvendig. Samtidig er rettene smakfulle, varierte, sunne og tilfredsstillende. Zucchini-retter i en treg komfyr passer for de som er på diett, de vil være nyttige for barn, eldre og tredjeparts sunn mat. Nedenfor er de beste oppskriftene på courgette i en treg komfyr, samt kompetente tips som må tas i betraktning.
Zucchini i en treg komfyr - nyttige tips
- Hovedmåtene for tilberedning av courgette i en multikoker: stuing, steking, baking, damping. Men det er mest å foretrekke å koke courgette i en sakte komfyr i de milde modusene "Stew", damp eller "Bake". Da vil frukten beholde strukturen og blir ikke til en sur rett.
- I stuingmodus tilberedes gryteretter, sauter, gryteretter. Siden zucchini avgir mye juice ved stuing, er retter med den i denne modusen saftige, og til og med uten å tilsette vann.
- Hvis du trenger å steke squashen, tilbereder du den i Bake -modus med lokket åpent de første 5 minuttene, slik at saften fordamper. Sett deretter maskinen i "stekemodus" og fortsett å lage mat.
- Tiden for å steke courgette i en multikoker avhenger av modellen (polaris, Panasonic, redmond, etc.) og maskinens kraft. Uansett modell vil det imidlertid i gjennomsnitt ikke ta mer enn en halv time å lage en grønnsaksmat med courgette i en multikoker. Da vil maten være nyttig, fordi vil bevare maksimalt med nyttige mikroelementer og vitaminer.
- Du kan lage frukt uten olje. For å gjøre dette, legges alle grønnsakene i lag i en ren og tørr multikokebolle og stuet "tørr".
- Velg en ung og moden squash med tynn, glatt hud, fast, ikke-visnet og uten flekker. Skrell store, modne prøver av seig hud og fjern store frø.
- Jo yngre frukten er, jo raskere blir den tilberedt.
- Overmodne courgetter med fibermasse er bare egnet for stuing.
- Avhengig av oppskriften blir courgette hakket og kuttet i terninger, skiver, fat, båter, revet eller avbrutt i en blender.
- For å holde zucchinien i form, skjær den i terninger eller skiver.
- Det er unødvendig å tine frossen courgette før steking og steking, bare legg dem i en bolle og kok umiddelbart.
- Grønnsakens nøytrale smak gir dristige smakkombinasjoner. Grønnsaken elsker krydder og krydder, som gir en lysere smak. Det er i harmoni med ost, kjøtt, grønnsaker, kjøttdeig, cottage cheese, sopp, etc.
Grønnsaksgryte med courgette og kylling i en sakte komfyr
Å lage grønnsaksgryte er ikke en komplisert og variabel oppskrift. Du kan bruke en rekke grønnsaker i retten, og om ønskelig supplere med kjøttprodukter. For eksempel er kylling et ideelt grønnsakstilskudd fra et ernæringsperspektiv.
- Kaloriinnhold per 100 g - 159 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Søt paprika - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - 3 ss for steking
- Kyllingfilet - 2 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
Tilberedning av grønnsaksstuing med courgette og kylling i en sakte komfyr:
- Vask kyllingfilet, tørk håndkle og skjær i mellomstore biter.
- Hell vegetabilsk olje i bollen til multikokeren, slå på "stekemodus" og send kyllingkjøttet.
- Stek det med lokket åpent, rør av og til til det er gyllenbrunt. Fjern den kokte kyllingen fra bollen og legg på en tallerken.
- Siden det tar forskjellige tider å tilberede grønnsaker, bør de helles i bollen med flere kokere en etter en. Fra denne produktlisten tilberedes gulrøtter lengst. Rengjør den derfor, vask den og skjær den i biter.
- I multikokebollen, hvor filetene ble stekt, sender du gulrøttene og slår på "baking" -modus. La det småkoke med lokket lukket.
- Skrell løken, finhakk og ha i gulrøttene. Rør rundt og lukk lokket.
- Del paprikaene i to, rengjør frøene, hakk i skiver og legg i bolle med flere kokere.
- Vask squashen, skjær den i terninger og legg den i en multikoker.
- Salt produktene, rør om og bytt til "stewing" -modus, sett timeren i 20 minutter.
- Tilsett stekt kyllingfilet i grønnsakene og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.
- Når multikokeren gir et signal, tilsett hakket hvitløk, svart pepper, krydder og salt.
- Kast grønnsaksgryten med courgetter og kylling i en sakte komfyr. La retten stå i 5 minutter og begynn å spise. Det er deilig å spise, både varmt og kjølt.
Zucchini gryte i en sakte komfyr
En enkel idé for en rask og solid matrett er en courgettegryte med smeltet ost og italienske urter i en multikoker. Det er velsmakende, mørt og saftig, og takket være osten er det ganske tilfredsstillende.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Egg - 3 stk.
- Bearbeidet ost - 200 g
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Hvitløk - 3 fedd
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
- Italienske urter - 1 ts
Tilberedning av courgettegryte i en multikoker:
- Vask squashen, tørk den, fjern stilkene og skjær i tynne ringer.
- Skjær den bearbeidede osten i tilfeldige biter.
- Hakk hvitløken fint.
- Rør squashen med ost.
- Hell litt vegetabilsk olje i multikokebollen og tilsett courgette og ost.
- Tilsett hakket hvitløk, dryss med italienske urter, pepper og salt.
- Rør innholdet i bollen grundig.
- Slå på "stekemodus" for multikoker og vent til osten smelter.
- Pisk egg med en visp.
- Når osten er smeltet, hell eggeblandingen i multikokeren, bland alt og jevn produktene.
- Sett multikokeren i bake -modus og kok courgettegryten i 35 minutter.
- På slutten av programmet, åpne lokket og la produktet stå i innstilt modus i ytterligere 5 minutter for å fordampe væsken som har utviklet seg.
Zucchini -kaviar i en multikoker i henhold til GOST
Oppskriften på hermetisk squashkaviar i henhold til GOST, utarbeidet i produksjonen i sovjetisk tid, er bokstavelig bekreftet i gram. Derfor vil det ikke være noen problemer med denne retten. Smaken på arbeidsstykket er den samme som vi husker det fra barndommen. Produksjonen av det ferdige produktet fra det foreslåtte antallet produkter er 1 liter.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 kg (uten frø)
- Gulrøtter - 120 g
- Løk - 80 g
- Vegetabilsk olje - 90 g
- Tomatpuré - 190 g
- Kvernet krydder - 1 g
- Malet svart pepper - 1 g
- Salt - 10 g eller etter smak
- Sukker - 20 g
Koke squashkaviar i henhold til GOST i en multikoker:
- Vask squashen, tørk den, fjern kjernen med frø. Skjær dem i små biter.
- Skrell og riv gulrøtter.
- Skrell og hakk løkene.
- Slå multikokeren til "stekemodus", tilsett olje og varme.
- Send gulrøtter og løk til en sakte komfyr og stek i 5 minutter.
- Tilsett courgetter og stek grønnsakene til de er gyldenbrune.
- Fjern grønnsakene fra multikokeren og overfør dem til en dyp bolle. Dypp i en blender og purér til det er glatt. Ikke gjør dette i multikokebollen, fordi ødelegge belegget.
- Returner grønnsakspuréen tilbake til bollen med flere kokere og slå på "braising" -programmet, og sett timeren i 40 minutter for å koke massen. La lokket stå åpent.
- Tilsett deretter tomatpuré, salt, pepper og krydder til stuet courgette i en sakte komfyr. La maten småkoke i 20 minutter.
- På dette stadiet vil kaviaren være klar, det er nok å avkjøle den, og du kan smake på den.
- For å lagre det for fremtidig bruk, forbered steriliserte krukker for rulling, som du heller varm kaviar i. Skru lokkene over glassene, pakk dem inn i et varmt teppe og la dem avkjøle sakte. Lagre tilberedningen av squashkaviar tilberedt i henhold til GOST i en multikoker i kjelleren.
Stekt courgette med poteter i en multikoker
De vanligste grønnsakene kan gjøres om til en deilig hjemmelaget gastronomisk rett. Lag for eksempel en sauté av courgetter og poteter i en multikoker, ofte kalt en gryte med dette navnet. Ikke en eneste eter vil nekte en slik tallerken samtidig som fylling og lys.
Ingredienser:
- Zucchini - 0, 5 stk.
- Poteter - 2 stk.
- Rød pepper - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Hvitløk - 1 kile
- Olivenolje - til steking
- Salt etter smak
Tilbered zucchini sauté med poteter i en multikoker:
- Vask squashen og skjær i pene store terninger.
- Skrell, vask og skjær gulrøtter, poteter og løk på størrelse med en squash.
- Skrell rød pepper fra frøene med en stilk og skjær i store skiver.
- Hakk hvitløken fint.
- Hell olivenolje i bollen til multikokeren slik at den dekker bunnen helt og varm godt.
- Send grønnsaker til multikokebollen og slå på "stek" -modus. Kok mat med lokket åpent.
- Rør grønnsakene når du ser dem brune. Den totale tilberedningstiden i en multikoker er omtrent 30 minutter.
- Når den sauterte squashen med poteter i multikoker er nesten klar, tilsett du couscous salt, hakket hvitløk og pynt med friske urter.
Videooppskrifter
Zucchini i en treg komfyr
Stekt courgette i rømme i en sakte komfyr
Marg-stil marg i en treg komfyr
