Pollock i tomatsaus i en panne er ganske enkel å implementere, mens resultatet vil glede deg og hyggelig overraske deg, fordi fisken er veldig velsmakende og saftig. Og enhver tilbehør er perfekt til retten.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Pollock er en veldig billig, sunn og velsmakende fisk. Den har nesten ingen bein, men mye kjøtt. De som følger figuren eller holder seg til riktig ernæring, kan lage maten i ovnen. Hvordan du gjør dette, delte jeg tidligere oppskriften med deg, og i dag skal vi lage pollock i en panne. Jeg kan forsikre deg om at kvaliteten på retten ikke vil lide i det hele tatt, den viser seg å være veldig mør og saftig. Derfor, hvis torsdag fortsatt er en fiskedag for deg, kan du ganske enkelt ikke prøve den fisken. Videre regnes pollock som et av de billigste alternativene, og det er alltid hyggelig å eksperimentere med det. Det viktigste er å lagerføre alle nødvendige produkter.
I tillegg inneholder fisk mange vitamin A, PP, B, kalium, fosfor og andre nyttige stoffer, mikro, makroelementer og mineraler. Det hjelper også med å opprettholde normale blodsukkernivåer. For pynt med fisk i tomatsaus er poteter eller spaghetti egnet. Retten kan brukes på et daglig- eller høytidsbord. Og hvis du fortsatt tenker på hvordan du skal lage pollock deilig, så lag den i tomatsaus i henhold til min oppskrift. Det viser seg å være delikat, aromatisk, med en rik, litt søtlig smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 55 kcal.
- Porsjoner - 2 skrotter
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Pollock - 2 skrotter
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 3 fedd
- Løvblad - 3 stk.
- Tomatpuré - 2 ss
- Krydder for fisk - 1 ts
- Allehånde erter - 4 stk.
- Salt - 1 ts
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet svart pepper - 1/3 ts
Tilbereder pollock i tomatsaus i en panne
1. Forbered grønnsaker: gulrøtter, løk, hvitløk. Skrell dem, vask dem under rennende vann og skjær i terninger på omtrent 1-1,5 cm i størrelse.
2. Varm vegetabilsk olje i en skillet og stek grønnsakene på middels varme til de er gyldenbrune.
3. Ha tomatpuréen i en dyp bolle. Tilsett fiskekrydder, laurbærblad, pepparkorn, malt pepper og krydder du foretrekker.
4. Fyll tomaten med drikkevann og rør til den er helt oppløst. Dette blir fiskedressingen.
5. Tin pollock, da den vanligvis selges is. Dette bør gjøres naturlig, uten å bruke en mikrobølgeovn. Ellers kan du ikke holde orden, og fisken begynner å lage mat. Vask deretter pollocken, tørk med et håndkle og skjær i jevne biter.
6. Sett en annen panne på komfyren, tilsett olje og varm godt. Tilsett kadaverbitene, sett varmen til høy og stek til den er gyllenbrun.
7. Snu deretter fisken, smak til med salt, pepper og stek like lenge til den er gyllenbrun. Det er ikke nødvendig å bringe det i beredskap, det vil nå det under slukking. Det er nødvendig at det bare er dekket med en gylden skorpe.
8. Ha de stekte fiskestykkene over i pannen med de stekte grønnsakene.
9. Hell den tilberedte dressingen over maten.
10. Kok opp, reduser temperaturen, dekk til og la fisken småkoke på svak varme i ca 40 minutter.
11. Server varm eller kjølt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pollock i tomatsaus i en panne.
