Vi vil tilberede ikke bare utrolig velsmakende, men også vakre bakevarer i form av en blomst. Steg-for-trinn oppskrift med et bilde av en snackkake Solsikke fra mørdeig med pølse og ost. Videooppskrift.
Ruddy, elegant og solid solsikkekake. Det spiller ingen rolle hva slags deig og fyll som brukes. Kaken kan være en matbit eller dessert. Det viktigste i oppskriften er den vakre utformingen av bakingen i form av en solsikkeblomst. Jeg lagde en shortbread deig. Den er den mest allsidige, alltid vellykkede og egnet for mange fyllinger. Den kan lages, fryses for fremtidig bruk og brukes når det trengs. Men deigen kan brukes gjær, usyret, puff osv. Og hvis du ikke vil lage mat selv, så kjøp vanligvis et ferdig emne.
Jeg bruker pølse og ost som fyll. Dette er de enkleste og rimeligste produktene som ikke krever noen forberedelse. Du kan bruke hvilken som helst fylling du ønsker til kaken. Dette kan være kjøttdeig, stekt sopp, egg med urter, frukt (fersk eller frossen), tørket frukt, etc. Hvis du ønsker det, kan du vanligvis elte en deig i en dobbel porsjon, hvorfra to paier bakes, en med saltet, og den andre med søt fyll. Det viktigste er å observere utformingen av oppskriften, trinn-for-trinn-oppskriften som presenteres og beskrives i detalj nedenfor. Denne spektakulære kaken fortjener en plass, ikke bare i hverdagsmenyen, men også på festbordet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 385 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Margarin - 200 g
- Salt - en klype
- Hard ost - 200 g
- Mel - 250 g
- Valmue - til pynt
- Pølse (hvilken som helst variant) - 300 g
- Egg - 1 stk.
- Sukker - 0,5 ts
Steg for trinn matlaging Solsikkepai, oppskrift med foto:
1. Skjær den kalde margarinen i skiver og legg den i en kjøkkenmaskin, hvor du legger "knivkniven".
2. Tilsett egg i margarinen.
3. Hell mel gjennom en fin sil, salt og sukker.
4. Elt shortbread deigen. Ikke elt den for lenge, fordi den liker ikke varme. Margarinen begynner å varme opp og deigenes tekstur endres, noe som vil påvirke kaken negativt.
5. Fjern deigen fra prosessoren og form den til en ball.
6. Pakk inn med film eller pose og sett i kjøleskap i 40 minutter. På dette stadiet kan du sende det til fryseren og fryse det til riktig tidspunkt.
7. Etter denne tiden deler du deigen i to like store deler. Bruk en kjevle til å rulle dem til et tynt lag og legg dem i en rund form. Skjær de frie kantene på deigen. I midten av deigen legger du en tallerken med mindre diameter (som vist på bildet) og presser litt ned slik at konturen blir igjen.
8. Legg pølsen i terninger på deigen i midten og i en sirkel, og la det være en klar oversikt fra tallerkenen.
9. Fordel revet ost på pølsen.
10. Dekk fyllet med et andre deiglag. Klipp kantene og legg den samme tallerkenen oppå den. Trykk den ned slik at de to lagene deig holdes sammen. Sirkel også kantene på paien.
11. I en avstand på 4-5 cm, skjær du kaken rundt paien fra leddene i deigen med en tallerken for solsikkebladene.
12. Ta hvert kronblad forsiktig og rull det på siden med fyllet opp.
13. Dryss hele kaken med ostespon, og dryss på midten av blomsten med valmuefrø. Valmue brukes til pynt, men det gir ikke mye smak. Derfor er det ikke nødvendig å bruke det.
14. Forvarm ovnen til 180 grader og send Sunflower Pie til å bake i 30-35 minutter. Solsikkepai med mørdeigost kan spises varm eller kjølt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager solsikkepai med kjøtt og ost.
