Delikat, velduftende og saftig kyllinggryte med tomater, løk og urter. Forbereder seg raskt og enkelt. Prøv det! Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Så snart kyllingen ikke er kokt: stekt, kokt, bakt, stuet. På grunn av billigheten og tilgjengeligheten har kyllingkjøtt blitt et populært produkt. Kylling er rask og enkel å lage, krever ingen spesielle teknikker for noen varmebehandlingsmetode. Vingene er en utmerket forrett - bakte eller stekte vinger. Hvitt kjøtt er lett å lage en panert kotelett eller filet. Kok kylling i tomatsaus eller med poteter fra fat eller ben. Derfor forbereder vi i dag stuet kylling med tomater, løk og urter, som kan serveres som en selvstendig tallerken eller med en valgfri siderett: poteter, ris, pasta.
For matlaging, ta de delene av fuglen du liker best. Husk samtidig at hvis du bruker fileter, må du tilberede retten så mye som du spiser i en sitting, fordi etter oppvarming blir kjøttet tørt. Du kan også ta hjemmelaget kylling. Tomatsaus brukes til fjærfe. Men du kan supplere den med rømme, fløte og andre produkter du liker best. Siden kyllingekjøtt absorberer marinade raskt og godt.
Se også hvordan du tilbereder kylling med sopp i en kremet saus i ovnen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 279 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kylling - 0,5 kadaver (eller noen deler av fuglen)
- Salt - 1 ts eller å smake
- Tomater - 2-3 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Greens - en liten haug
- Hvitløk - 3 fedd
Steg for steg matlaging stuet kylling med tomater, løk og urter, oppskrift med foto:
1. Vask og tørk kyllingen med et papirhåndkle. Fjern usøtet fjær. Skjær fuglen i skiver. Hvis du vil at retten skal være mindre kaloririk, fjerner du skinnet fra kyllingen, fordi den inneholder den maksimale mengden fett. Varm vegetabilsk olje i en skillet og tilsett fjærfeet. Stek fjærfeet på litt over middels varme til det er gyllenbrunt på alle sider. Pass på at kyllingen ikke blir stablet i en haug, ellers blir den stuet, ikke stekt, noe som vil gjøre den mindre saftig.
2. Skrell løk, vask, skjær i små terninger og stek i en stekepanne i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.
3. Vask tomatene, tørk dem, skjær dem i små biter og legg dem i pannen med løken. Tilsett deretter hakket hvitløk og finhakkede urter.
4. Smak til med salt og svart pepper og la sausen småkoke under svak varme i 5-7 minutter.
5. Legg den stekte kyllingen i grønnsaksdressingen.
6. Dekk pannen med et lokk, kok opp og på svak varme, under lokket, kok kyllinggryten med tomater, løk og urter i 45 minutter. Server måltidet ditt med hvilken som helst siderett.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder kyllinggryte med tomater. Oppskrift fra kokken Ilya Lazerson.
