Bulgur … Hvordan lage den? Hvordan lage mat i en pose? Hvor høyt kaloriinnhold er frokostblandinger og hva er kontraindikasjonene? Les alt dette og mange andre interessante ting i denne anmeldelsen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Bulgur - tørket knust hvetekorn. Først varmebehandles de, deretter tørkes, renses for kli og knuses til ønsket volum. Lukten av frokostblandinger er nøtteaktig. Et særtrekk - bulgur trenger ikke skylles før matlaging, fordi det er allerede dampet. Når du kjøper, velger du frokostblandinger i gjennomsiktig emballasje, slik at du kan se fargen og kvaliteten. Husk at bulgur ikke produseres i vårt land, så hvis emballasjen indikerer at produktet er laget i vårt område, er det bedre å nekte et slikt kjøp.
Bruken av bulgur ligger i den kjemiske sammensetningen. Croup forbedrer funksjonen til nervesystemet og det kardiovaskulære systemet, senker blodsukkernivået og hjelper til med å overvinne søvnløshet, takle stress og irritasjon. I tillegg bryter frokostblandinger ned fett, og på grunn av innholdet av jern og kalium er det veldig nyttig for blodkar og hjerte. Den inneholder komplekse karbohydrater, noe som gjør frokostblandinger utmerket for diett.
Bulgur er kontraindisert for personer med allergi på grunn av gluteninnholdet. Du bør ikke misbruke frokostblandinger hvis du er overvektig, fordi hun har et høyt kaloriinnhold. Gi også opp bulgur for gastritt, økt surhet og betennelse i mage -tarmkanalen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 342 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Bulgur gryn - 1 pakke
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Drikkevann - 1 l
Tilberedning av bulgur i en pakke:
1. Bulgur, som selges pakket i poser med små hull, opptar 1 / 4-1 / 5 av innholdet i pakken. Når du lager mat, må du huske på at etter tilberedning vil hele posens volum bli fylt med ferdige frokostblandinger.
2. Siden bulgur ikke trenger å skylles, tar du en praktisk bred gryte og legger posen i den. Den skal plasseres i et jevnt lag, uten bøyninger.
3. Fyll frokostblandingen med drikkevann slik at posen er helt dekket. Ikke synes synd på vann, tk. under tilberedningen vil frokostblandingen absorbere mye væske.
4. Tilsett salt i beholderen.
5. Sett gryten på komfyren og kok opp.
6. Kok opp ved høy varme.
7. Reduser varmen til et minimum, dekk til gryten og kok bulgur i en halv time.
8. Etter denne tiden fjerner du gryten fra ovnen. Som du kan se, har krysset økt i størrelse flere ganger og absorbert det meste av væsken.
9. Overfør den til en sil uten å fjerne den fra posen i 5 3-5 minutter for å tappe ut all væsken.
10. Skjær deretter posen, skje frokostblandingen på en tallerken, smak til med smør og start måltidet. Du kan også bruke den til videre tilberedning av forskjellige retter, for eksempel stuing med stekt sopp, grønnsaker eller kjøtt. I tillegg, hvis du ikke vil koke frokostblandingen i en pose, kan du trekke den ut rå og koke den på vanlig måte.
Se også en videooppskrift for hvordan du lager bulgur?
