En litt uvanlig duett av kylling og mandariner, men en slik kombinasjon av produkter med en eksotisk smakebukett vil definitivt glede gourmeter.
Oppskriftsinnhold:
- Kylling med mandariner i ovnen-en trinnvis oppskrift på tilberedning av trommestikker
- Kylling bakt med mandariner - kyllingelår i ovnen
- Kylling bakt med mandariner i ovnen - stek et helt skrott
- Videooppskrifter
Kylling er ingenting som noe annet, spesielt når det gjelder søte og sure kombinasjoner. Kylling tar alle slags tilsetningsstoffer og sauser. Den åpner godt i retter med soyasaus, honning, sitroner, vin eller balsamico. Det er dusinvis av kombinasjoner, mens rettene alltid kommer utmerket, hvis du selvfølgelig velger den rette smaksbalansen.
På samme måte passer kylling godt til frukt. En litt uvanlig duett av kylling og mandariner, men dette er en vinn-vinn-løsning for ferien. Retten viser seg å være med fantastisk smak, lys og solrik. Men det er mange alternativer for tilberedning: fra å fylle skrotten med eksotiske frukter til å bake det hele. I en slik tallerken finner du hyggelig friskhet og et lett søtt notat. Fuglen vil se uventet ut, supplert med smaken av sausen og sitrusens syrlighet.
Kyllingfilet marinert i mandarinjuice får mykhet og saftighet. Fruktsyrene som er en del av appelsinjuicen fungerer som de vanlige marinadene, og sitrussmaken gir kjøttet friskhet. For å forberede denne retten må du kjenne noen av nyansene ved valg av produkter. Da vil det bli gitt et anstendig resultat.
- Bruk ferskt eller kjølt kjøtt. En slik fugl gleder seg med en delikat smak og er perfekt for baking. Jeg anbefaler å la frosne skrott ligge for steking og kokende buljong. Ved tining mister kjøttet smaken og mykheten i fibrene.
- Et helt skrott er bra til et festlig bord. Mariner den i appelsinjuice og krydderblanding på forhånd. Sitrusnoter suppleres ideelt med kanel, koriander, ingefær. Hvitløk og krydret chili er like effektive.
- Mariner kadaveret om mulig i kjøleskapet over natten.
- Det er praktisk å lage enkelte deler av skrotten på hverdager. Lår og fileter er passende, og bakte vinger for hyggelige sammenkomster.
- Velg mandariner som er modne og friske. Slike frukter inneholder mye juice, og smaken er mye lysere.
- Bruk både fruktkjøtt og mandarinskall til matlaging. Skallet beholder spesielt en intens sitrussmak i retter, mye mer uttrykksfull enn å bare bruke juice.
- Skallet kan rives på et spesielt rivjern og finhakkes.
Kylling med mandariner i ovnen-en trinnvis oppskrift på tilberedning av trommestikker
Nyttårsaften er alltid forbundet med duften av mandarin. Derfor vil kyllingekjøtt passe perfekt til saftighet og magisk sitrusaroma! I tillegg skal det bemerkes at mandariner bidrar til å redusere midjen, noe som vil være hyggelig for de som følger figuren!
- Kaloriinnhold per 100 g - 148 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kyllingestokker - 800 g
- Mandariner - 2 stk.
- Pære løk - 2 stk.
- Soyasaus - 1 ss
- Peppermiks etter smak
- Ingefærrot - 1,5 cm
- Hvitløk - 1 fedd
- Salt etter smak
Steg for trinn matlaging:
- Vask og tørk en mandarin. Riv skallet og press ut saften, som helles i en kjele. Tilsett revet skall og ingefær der. Varm opp massen.
- Hell soyasausen i marinaden.
- Vask kyllingtrommelen og legg dem i en passende beholder. Hell marinaden over i en halv time. Dryss på pepper og rør.
- Skrell den andre mandarinen og demonter den i skiver.
- Skrell løken og skjær i store terninger.
- Legg kyllingen i en ildfast form. Tilsett mandarinkiler og løkskiver til den.
- Hell all marinaden på toppen og salt.
- Forvarm ovnen til 200 grader og stek fjærfeet i 40-45 minutter.
Kylling bakt med mandariner - kyllingelår i ovnen
Rask, ikke plagsom, rimelig … En fantastisk rett til et festlig og nyttårsbord er kylling bakt med mandariner. Og det er om vinteren at det er en unik mulighet til å lage slike retter med ubegrensede mandariner.
Ingredienser:
- Kyllingben - 5 stk.
- Mandariner - 2 stk.
- Hvitløk - 5 fedd
- Tørket ingefær - 2 ts
- Nykvernet pepper - en klype
- Varm varm pepper - etter smak
- Salt - 1 ts
- Vegetabilsk olje - 2 ss
Steg for trinn matlaging:
- Vask bena, tørk med et håndkle og del i porsjoner.
- Gni kjøttet med salt.
- Skjær de skrellede hvitløksfeddene i tynne skiver og legg under skinnet.
- Hell lett over kyllingen med vegetabilsk olje, dryss med varm pepper og ingefær.
- Legg kyllingen i en smurt ildfast form.
- Vask mandarinene og del dem i to og hell mandarinsaften over kyllingen.
- Hakk en mandarin fint med en kniv. Legg sitrusskivene på toppen av kyllingen.
- Sett formen i en forvarmet ovn til 180 grader og stek i en time. Drypp flere ganger med den frigjorte juicen for å få en sprø og vakker skorpe.
Kylling bakt med mandariner i ovnen - stek et helt skrott
Nyttårsoppskrift - kylling med mandariner, tilberedt like lett som å pelle pærer, og resultatet vil erobre mange! Deilig og sprø … Saftig kjøtt og lys sitrusaroma. Kombinasjonen er mer enn harmonisk.
Ingredienser:
- Kylling - 2 skrotter
- Mandariner - 3 stk.
- Soyasaus - 2 ss
- Honning - 2 ss
- Tørr paprika - 1 ss
- En blanding av italienske urter - 2 ts
- Salt - 1 ts eller å smake
- Pepper - en klype
Steg for trinn matlaging:
- Vask og tørk kyllingen.
- Bland paprika, urter, salt og pepper.
- Gni fuglen inne og ute med en tørr blanding.
- Skjær mandarinene i 4 biter og fyll kyllingen.
- Legg fjærfeet på et stekebrett.
- Kast soyasausen med honningen og hell over skrotten.
- Dekk den til med folie og marinér i 30 minutter ved romtemperatur.
- Varm opp ovnen til 180 grader og send retten til å bake i 1, 5 timer.
- Etter en time, fjern folien slik at kyllingen får en gyllen skorpe og hell over den tildelte juicen.
- Fortsett å bake skrotten i en halv time til.
Videooppskrifter:
