Har du allerede funnet opp en helgefrokost for hele familien? Nei? Ha en god idé - delikate og tynne kaffe- og honningpannekaker. En enkel trinnvis oppskrift med et bilde presenteres nedenfor. Videooppskrift.
Mange husmødre tilbereder eggerøre eller spaghetti til frokost. Men det er også fans av pannekaker, hvor mangfoldet er stort. Alle verdens mennesker har en oppskrift på pannekaker. Dette er franske pannekaker, russiske pannekaker, ukrainske pålegg, amerikanske pannekaker, indisk dosa … I dag skal vi tilberede delikate kaffe- og honningpannekaker. Appetittende og deilig, de vil tiltrekke seg oppmerksomheten til alle spisere. Dette er en flott frokost- eller dessertrett for både voksne og barn. I tillegg er oppskriften perfekt for Maslenitsa -ferien og diversifiserer perfekt den ukentlige pannekakemenyen.
Melet til oppskriften kan brukes ikke bare fra hvete. Du kan legge mais, bokhvete, havregryn og annet mel til deigen. Slike pannekaker kan lages med en rekke tilsetningsstoffer, tilsett finhakkede nøtter, små biter kandisert frukt, hakket frukt i deigen … Klar kaffe og honningpannekaker er deilige å servere, stablet og drysset med sirup eller flytende honning. De er også deilige med sjokoladepasta eller kokt kondensert melk.
Se også hvordan du lager sebrapannekaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 398 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Melk - 2 ss.
- Honning - 3 ss
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Hvetemel - 1 ss.
- Instant kaffe - 1 ss
Steg-for-trinn tilberedning av kaffe og honningpannekaker, oppskrift med foto:
1. Hell melk ved romtemperatur, eller bedre ved varm temperatur, i en dyp bolle for å elte deigen. Fordi kaffe ikke oppløses godt i kald melk.
2. Tilsett pulverkaffe i melken.
3. Visp de flytende ingrediensene for å oppløse kaffegranulatene fullstendig.
4. Tilsett rå egg til melkemassen og bland godt for å fordele det gjennom massen.
5. Hell mel i deigen, sikt det gjennom en fin sil slik at det blir beriket med oksygen og pannekakene blir mykere. Tilsett deretter en klype salt.
6. Tilsett honning i maten og rør godt for å oppløses helt. Hvis honningen er veldig tykk, smelt den først i et vannbad, men ikke kok den opp.
7. Hell vegetabilsk olje i deigen og rør til den er helt fordelt gjennom massen. Hvis du legger smør i deigen, kan du ikke helle det i pannen mens du steker pannekaker, noe som vil gjøre pannekakene mindre kaloririke og ikke veldig fete.
8. Forvarm formen godt, ellers hvis du heller deigen på en knapt varm overflate, fester den seg til bunnen. Skrell deigen med en sleiv og hell den over bunnen av formen, som du vrir i forskjellige retninger slik at den sprer seg i en sirkel.
9. Stek pannekakene på den ene siden i ca 2 minutter til de er gyllenbrune. Snu deretter og stek i 1-1,5 minutter til de er møre. Server kaffe og honningpannekaker umiddelbart etter tilberedning. Om ønskelig kan de fylles med frukt som bananer eller jordbær.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager honningpannekaker i melk.
