Hjemmelagde kyllingbrystpannekaker med urter er et godt alternativ. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrifter.
Kyllingbrystpannekaker med urter er en flott rett som kan diversifisere ikke bare hverdagsmenyen, men også den festlige. Kyllingpannekaker er gode i enhver form: både varme, bare fra en stekepanne og allerede avkjølt. Deres gastronomiske fordeler ligger i bruken av enkle og rimelige produkter. I tillegg lar en slik tallerken deg eksperimentere under implementeringen av oppskriften, for eksempel å tilsette en rekke krydder og urter til produktene.
Hvis du liker retter tilberedt med kyllingkjøtt, foreslår vi å fylle opp samlingen din med en lett å implementere oppskrift med et bilde av kyllingbrystpannekaker med urter.
Se også Koking av dampede kyllingbrystkoteletter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 134 kcal.
- Porsjoner - 2-3
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Kyllingbryst - 350 g
- Kyllingegg (standardstørrelse) - 1 stk.
- Majones eller rømme - 2 ss
- Hvetemel (høy kvalitet) - 2-3 ss.
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
- Friske urter (dill) - 2-3 grener
- Olje (oliven eller vegetabilsk olje) - 3 ss.
Steg for steg tilberedning av kyllingbrystpannekaker med urter
1. For å tilberede deilige og saftige hjemmelagde pannekaker fra brystet, må du først forberede basen, nemlig å kutte kyllingdelen. Den kulinariske prosessen med å male kyllingbryst i seg selv vil ikke være vanskelig for deg hvis du kjenner et lite triks. Hvis du skal bruke en kjøttkvern for å hakke, må du passe på at kyllingen er litt frossen. Så fjern skinnet fra kyllingbrystet, hvis det er et på produktet, fjern kjøttet forsiktig fra beinet. Vi transporterer kyllingdelen til skjæreflaten og skjærer i små biter. Vi flytter kyllingbitene vekselvis inn i bollen til kjøttkvernen og ruller. Hvis du vil at kyllingbrystpannekakene dine med urter skal være saftigere ved utgangen, kan du legge til et par stykker ferskt frosset bacon under vridningsprosessen. Overfør den resulterende hakket kyllingen i en beholder (kopp, bolle) som er praktisk for å blande pannekakebunnen.
2. For at våre fremtidige solide kyllingpannekaker ikke skal "krype" under steking i en panne, tilsett litt hvetemel til den kokte kyllingen. Andre mel er imidlertid også egnet, for eksempel ris eller fullkorn. Fokuser i dette tilfellet på dine smakpreferanser. Det vil være nok å tilsette 2 eller 3 suppeskjeer mel. Ikke tilsett en stor mengde mel på en gang, det er bedre å tilsette det senere mens du rører alle ingrediensene. Det er verdt å merke seg at i stedet for mel i denne oppskriften på kyllingpannekaker fra kyllingbryst, kan du også ta potetstivelse. Husk dette kulinariske faktum.
3. Den neste ingrediensen for å lage pannekakebunnen er et kyllingegg. Dette produktet fungerer også som et "lim" for ingrediensene i vår trinnvise oppskrift på kyllingbrystpannekake. Vi bryter egget med en rask bevegelse av en kniv (eller det som er mer praktisk for deg) i en beholder i hakket kylling.
4. For saftighet og hyggelig struktur av fremtidige kyllingbrystpannekaker med urter, legger vi også majones til basen. Hvis et slikt produkt mangler i dine kulinariske butikker på tidspunktet for oppskriftens implementering, kan du erstatte det med rømme. Vi fordeler et par spiseskjeer av majones til ingrediensene i en beholder.
5. Vi har allerede lagt hovedingrediensene i beholderen, det er på tide med krydderne. Naturligvis vil vi bruke salt. Tilsett den nødvendige mengden saltet krydder til ingrediensene som du vil. I tillegg til salt bruker vi også malt svart pepper i denne oppskriften på kyllingbrystpannekaker. Og deretter handle etter eget skjønn: du kan også legge til krydder du liker i komposisjonen. For eksempel vil det være passende å kaste et par klyper malt søt paprika, gurkemeie eller karri til ingrediensene. I denne saken begrenser vi deg ikke - et spørsmål om smak! Hvis du foretrekker krydrede retter, tilsett hvitløk passert gjennom en presse (1-2 fedd) til fremtidens kyllingpannekaker. På samme kulinariske stadium introduserer vi hakket greener. I vår oppskrift brukes fersk dill; persille, koriander og grønn løk er også egnet. Du kan forresten også tilsette litt hakket løk til kyllingpannekakebunnen (men dette er valgfritt).
6. Og nå, når alle ingrediensene som er angitt i listen over produkter er i riktig mengde i beholderen, kan du blande dem for å få grunnlaget for kyllingbrystpannekaker. Bland ingrediensene med en vanlig spiseskje. Det viser seg en slik kyllingmasse. Hvis din er for tykk, kan du tilsette litt kokt vann. Og hvis det tvert imot er for flytende, så tilsett litt mer mel.
7. Før du tilbereder kyllingpannekaker fra kyllingbryst, hell et par suppeskjeer vegetabilsk olje i stekepannen (olivenolje eller solsikkeolje er egnet). Varm oljen over moderat varme. Ha den tilberedte kyllingmassen i oppvarmet vegetabilsk olje, ved hjelp av en spiseskje, i form av runde eller ovale pannekaker. Vi begynner å steke kyllingpannekaker. For å unngå mulige sprut fra olje, dekk formen med et lokk.
8. Så snart kyllingbrystpannekakene er brunet på den ene siden, snu dem med en slikkepott til den andre siden. Vi fortsetter å steke.
9. Dette er så munnvannende, velsmakende og tilfredsstillende kyllingbrystpannekaker med urter! Ha en god matbit alle sammen!
Se også videooppskrifter:
1. Kyllingfiletpannekaker
2. Kyllingbrystpannekaker
Tilberedt i henhold til den foreslåtte oppskriften, kan kyllingbrystpannekaker med urter serveres som en uavhengig rett eller suppleres med en siderett eller grønnsaksalat. Din favorittsaus vil passe til kyllingpannekaker.
