En enkel oppskrift på kyllingmage (navler) stuet i tomatsaus. En velsmakende og billig rett til familiens hverdagsmeny. Vil passe godt til alle sideretter.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrifter
Av en eller annen grunn omgår mange mennesker kyllingbiff i hjemmelaget mat. Og de skal ikke undervurderes. Oftest foretrekker husets keepere å lage lår, bryst, vinger og glemme så deilig slakteavfall som kyllingmage og hjerter. Hvis blikket ditt før ikke ble liggende på vitrinen med slakteavfall, anbefaler vi deg å vende blikket mot kyllingventriklene. En veldig velsmakende rett - stuet mage i tomat eller rømme, fløte. Tro meg, ingen kan motstå en slik tallerken, og barn elsker ham. Forbered derfor store porsjoner med en gang, og sørg for å vente på at det blir spurt om kosttilskudd.
Og du vil også bli fornøyd med prisen, fordi biprodukter er mye billigere enn kjøtt, og selv er det ikke sløsing i form av bein.
- Kaloriinnhold per 100 g - 140 kcal.
- Porsjoner per beholder - 3
- Tilberedningstid - 1 time 10 minutter
Ingredienser:
- Kyllingmage - 500 g
- Tomatpuré - 2 ss skjeer
- Vegetabilsk olje - 30 ml
- Salt - 1/3 ts
- Malet svart pepper - en klype (eller etter smak)
- Vann - 50 ml (1/4 kopp)
Steg for steg tilberedning av stuet kyllingmage i tomatsaus
1. Kyllingmager må vaskes godt før tilberedning og alle filmer må fjernes. Deretter kutter vi dem i biter som passer for deg.
2. Nå kan du gå på to måter - forhåndskok magen eller begynn å steke dem umiddelbart. Vi prøvde to matlagingsalternativer og følte ikke forskjell. Derfor kaster vi ikke tid forgjeves og legger kyllingmagen umiddelbart i en panne med godt oppvarmet vegetabilsk olje. Stek navlene over sterk varme i 7 minutter. Husk å røre hele tiden så de ikke brenner seg.
3. Tilsett tomatpuré i de godt stekte navlene. Den kan erstattes med friske tomater. Hvis slike er tilgjengelig. Skjær i tomatene og brenn dem med kokende vann. Skrell og hakk tomatene på en måte som fungerer best for deg. Tilsett saften til navlene.
4. Tilsett litt vann umiddelbart slik at navlene blir dekket med sausen. Hvis du bruker fersk tomatjuice, trenger du ikke vann. Salt og pepper kyllingmager etter din smak. Du kan tilsette laurbærblad og to krydderterter for duften av retten. Dekk formen med lokk og la ventriklene småkoke i ca 1 time.
5. Ferdige kyllingmager kan serveres med alle sideretter - for eksempel kokte poteter. Friske urter og grønnsaker vil utfylle måltidet.
Se også videooppskrifter.
1. Slik lager du myk gulasj av kyllingmage:
2. Deilige kyllingmager stuet med poteter:
