Steved kål med kylling i tomat er en velsmakende, tilfredsstillende og aromatisk rett. La oss lage en klassisk lapskaus med kyllingkjøtt. Det blir vakkert, og viktigst raskt! Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
For en fantastisk grønnsak - vanlig hvitkål! Hvor mange sunne og appetittvekkende retter kan tilberedes av den: vitaminsalater, rødmessede schnitzler, borscht, grønnsaksupper, surkål og selvfølgelig deilig stuet kål. I dag tilbyr jeg den enkleste oppskriften på en deilig og sunn rett - stuet kål. For å steke kål ikke bare på noen måte, men deilig, bør du vite litt kulinarisk kunnskap! Dagens trinnvise oppskrift med et bilde vil fortelle deg om alle nyansene ved å lage stuet kål.
Det er ganske enkelt og raskt å lage mat, spesielt hvis du lager en tallerken med en ung grønnsak. Kål er stuet i sin egen form, men om ønskelig, supplert med en rekke produkter. For eksempel kjøtt, sopp, svisker, grønnsaker, etc. I dag er oppskriften på stuet kål med kylling i tomat. Som tomater kan du bruke tomatpuré, juice, saus, friske tomater skåret i skiver eller vridd i en kjøttkvern i potetmos. Kyllingens del kan også være hvilken som helst: trommestikker, vinger, lår, bryster eller et helt skrott skåret i biter. Krydder tilsettes måltidet. Vanligvis er det salt, svart pepper, en klype sukker, laurbærblad og pepperkorn. Imidlertid kan dette settet med krydder utvides ved å tilsette karvefrø, sitronsyre, eddik (helst drue) … Generelt kan du tilsette absolutt alle krydder og krydder etter vertinneens skjønn.
- Kaloriinnhold per 100 g - 185 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 1 mellomstor kålhode
- Vegetabilsk olje - til steking
- Kyllingestokker - 3-4 stk.
- Allehånde erter - 4 stk.
- Tomatsaus - 100 ml
- Gulrøtter - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Salt - 1,5 ts eller å smake
- Sukker - 0,5 ts
- Løvblad - 3-4 stk.
Steg for steg tilberedning av stuet kål med kylling i tomatsaus, oppskrift med foto:
1. Skrell gulrøttene, vask og tørk med et papirhåndkle. Riv den på et grovt rivjern og fres til den er gyllenbrun i vegetabilsk olje.
2. Vask og tørk kyllingtrommelen med et papirhåndkle. I en annen skillet, varm opp vegetabilsk olje og stek trommelen til den er gyllenbrun. Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i parabolen, fjerner du skallet fra skinnene. den inneholder flest kalorier.
3. Vask kålen, tørk den med et papirhåndkle og skjær den i tynne strimler. I en stor skillet, varm oljen og tilsett kålen. Stek den i ca 10 minutter, til den er lys gyllenbrun.
4. I en skillet med kål, tilsett kyllingestokker, stekte gulrøtter og tomatpuré. Smak til med salt, svart pepper og en klype sukker. Legg laurbærblad og pepperkorn.
5. Rør i maten, kok opp, reduser temperaturen til minimumsinnstillingen og la kålen med kylling småkoke i tomaten under lokket i en halv time. Ta samtidig hensyn til kålens alder: ungkål vil lage mat på 20 minutter, vinterkål - 1,5 timer. Maten kan serveres både varm og kjølt.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder fersk kål med kjøtt i tomatsaus i en sakte komfyr.
