Sunn og deilig stuet kål i en tomatpanne vil utfylle ethvert måltid. Det er saftig og velsmakende. Denne enkle trinnvise oppskriften med et foto vil komme godt med når du bestemmer deg for å bake paier, dumplings, paier … Kort sagt en universalrett. Videooppskrift.
Steved kål med tomatpuré i en panne er en kjent rett siden barndommen. Det ble også forberedt av våre bestemødre og mødre. Vi spiste slik kål i barnehage, skolekafeteria og barneleir. Selv om du nå, i hver kafé med hjemmelaget mat, kan finne elementet "Steved kål" på menyen. Dessuten vil prisen for denne retten alltid være lav og rimelig for alle.
Du kan tilsette krydder til måltidet. I tillegg til salt og svart pepper, tilsettes noen ganger litt sukker hvis kålen er veldig sur. Du kan også supplere den med laurbærblader, karvefrø, erter av allehånde. Noen husmødre under tilberedningsprosessen legger til et gram sitronsyre og eddik hvis kålen ikke er sur nok. Det er bedre å bruke drueeddik. Generelt kan du tilsette krydder etter kokkens skjønn. Til tomatdressing kan du bruke tomatpuré, juice eller ferskpressede tomater.
Kål tilberedes enkelt og ganske raskt. Det vil bli en uavhengig rett til en lett middag og passer for diettmenyer. Den serveres med potetmos, kokt spaghetti, ris og forskjellige frokostblandinger. I tillegg er den en verdig fylling for dumplings, pannekaker, paier, rundstykker, etc. Denne retten er flott til å faste når du ikke kan spise animalske produkter.
Se også hvordan du tilbereder stuet kål med kjøtt og tomater.
- Kaloriinnhold per 100 g - 95 kcal.
- Porsjoner - 2-3
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 0,5 kålhoder
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts uten lysbilde
- Tomatjuice - 50-100 ml
- Malet svart pepper - en klype
Steg-for-trinn matlaging av stuet kål i en tomat i en panne, oppskrift med et bilde:
1. Fjern de øverste blomsterstandene fra kålen. de er vanligvis skitne. Vask kålhodet under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Bruk en skarp kniv til å skjære den i tynne strimler.
2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Tilsett kålen og smak til med salt.
3. Rør kålen og tilsett 1/3 av tomatsaften.
4. Rør i maten og stek på middels varme i ca 20 minutter til den er lys brun.
5. Hell i tomatjuice og smak til med malt svart pepper. Rør og kok opp. Reduser temperaturen til den laveste innstillingen og la kålen småkoke i tomaten i en skillet med lokket lukket i 40 minutter til den er mør. Rør den med jevne mellomrom og pass på at ingenting brenner seg. Tilsett eventuelt litt drikkevann slik at det bare dekker bunnen av kjelen. Server den kokte kålen både varm og kjølt.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stuet kål i tomatsaus.
