Det mest delikate kjøttet i tomat-soyasaus kan tilberedes med denne oppskriften raskt og enkelt! Finn ut alle finesser og nyanser av forberedelsen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
I dag har vi den andre retten til sideretten - kjøtt i tomat -soyasaus. Dette er en klassisk rett, hvis smak er kjent for mange. Men det er verdt å legge til noen uvanlige ingredienser eller krydder i oppskriften, og retten vil "glitre" med en helt annen smak. I den foreslåtte oppskriften er den "nye" kombinasjonen tomatpuré med soyasaus. Sausen viser seg å være sur og salt, og tilsetning av grønnsaker gir godbiten en fullstendighet. For å gjøre retten velsmakende og uvanlig, la jeg til løk og gulrøtter. Men du kan også sette andre grønnsaker: hvitløk, ingefær, tomater, epler, paprika eller poteter for metthet. Da vil du umiddelbart få kjøtt med et tilbehør.
Det viste seg kjøtt i tomat-soyasaus med en ganske interessant smak, saftig, mør. Jeg har ikke smakt noe mykere kjøtt, det smeltet bare i munnen. Alle typer kjøtt kan brukes som hovedingrediens: svinekjøtt, storfekjøtt, kalvekjøtt, kylling. Forresten kan denne retten tilberedes uten salt, noe som vil være veldig viktig for mange. Fordi soyasausen allerede er salt. Hvis du liker en tykkere saus, kan du tykne den ved å blande soyasausen med stivelsen. Du kan servere denne retten med nesten hvilken som helst siderett: poteter eller bokhvete, ris eller grønnsaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 149 kcal.
- Porsjoner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kjøtt - 700 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Tomatsaus - 30 ml
- Soyasaus - 30 ml
- Malet svart pepper - 0,5 ts
- Salt - en klype
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg-for-trinn matlaging av kjøtt i tomat-soyasaus, oppskrift med foto:
1. Vask og tørk kjøttet med et papirhåndkle. Skjær av filmen og eventuelt overflødig fett. Selv om du kan la fettet være, hvis kaloriinnholdet i retten ikke skremmer deg eller du liker fet mat. Skjær deretter kjøttet i mellomstore biter: terninger eller strimler.
2. Skrell gulrøttene, vask og skjær i skiver.
3. Skrell løken og del den i halve ringer.
4. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Tilsett kjøttbitene og skru på høy varme slik at det raskt blir gyllenbrunt, som forsegler all saften inni.
5. Når kjøttet er brunet, legger du løk og gulrøtter i pannen.
6. Rør i maten, salt og pepper.
7. Slå på middels varme og stek kjøttet under omrøring av og til. Tilsett olje om nødvendig slik at kjøttet ikke brenner seg. gulrøtter elsker olje og kan absorbere den.
8. Ha så tomatsausen i pannen og tilsett soyasausen. Hjemmelaget tomatsaus brukes i denne oppskriften. Men hvis du ikke har en, kan du bruke kommersiell tomatpuré.
9. Rør i maten og kok opp. Dekk formen med lokk og la kjøttet småkoke i en halv time. Men jo lenger den vil gryte, jo mykere og mer mørt blir den. Om ønskelig kan du legge krydder og krydder i pannen etter smak.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder svinekjøtt i tomatsaus med bulgur.
