Deilig villsopp russula stekt i rømme med løk er deilig ikke bare for poteter, men også som en uavhengig rett. La oss lage mat sammen i henhold til vår oppskrift.
Hvis du er en ivrig skogvokter, har du sannsynligvis møtt russula mer enn en gang. Dette er sopp med forskjellige lokkfarger - grønn, rød, blå, hvit, gul. De vokser fra juni til september, slik at du kan nyte smaken hele sommeren.
Hvis du støter på en gulaktig russula, må du rengjøre den - fjern den øverste filmen fra hetten. Resten av variantene av denne soppen blir ikke rengjort. Hvordan lage dem i rømme med løk? La oss ta en titt.
Viktig!!
Hvis du ikke er kjent med sopp eller ikke er sikker på om det er en russula, må du ikke samle eller kjøpe dem. Noen arter av russula ligner veldig på den dødelige soppen - den bleke paddepallen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 36 kcal.
- Porsjoner - for 4 personer
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Russula - 300 g
- Løk - 1 stk.
- Rømme - 3-4 ss. l.
- Vegetabilsk olje
- Krydder
Russula, stekt med løk i rømme - trinnvis forberedelse med foto
Etter oppsamling, bløtlegg russulaen i vann i 30 minutter - så alle grener og rusk flyter opp og soppen blir lett å vaske.
Den vasket og ren russula må kokes. Fyll dem med varmt vann og kok etter å ha kokt i 7 minutter.
Vi tømmer vannet. Og vi legger russula i et dørslag og lar dem renne litt. Deretter skjærer vi dem i biter.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og fordel russulaen. Stek dem til de er sprø over sterk varme.
Tilsett løken i terninger. Reduser brannen og stek i 5 minutter.
Tilsett rømme, reduser varmen til et minimum. Salt og pepper etter smak, dekk formen med lokk og la det småkoke i 7 minutter.
Server ferdig russula umiddelbart med eventuelt greener. God appetitt!
