Deilig, rask og veldig tilfredsstillende kyllingrett med aubergine og poteter i ovnen. Lys, sunn, næringsrik … Trinn for trinn oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Stek kylling med aubergine og poteter trinn for trinn i ovnen
- Videooppskrift
Kjøtt tilberedt med grønnsaker blir ofte referert til som en lapskaus eller stek. Mange husmødre elsker slike retter på grunn av det faktum at det ikke er nødvendig å ta vare på siden og kjøttdelen separat. Her er alt tilberedt i et kompleks, med kjøtt som beriker smaken av grønnsaker og grønnsaker med kjøtt. I tillegg, hvis du vil at produktene skal beholde flere vitaminer og en lysere smak i maksimal mengde, må du bare lage dem i ovnen.
En veldig interessant og velsmakende rett får du med kylling med aubergine og poteter i ovnen. Høydepunktet på denne retten er auberginen. Dette er en spesiell representant for grønnsaker med en unik krydret smak og glatt fruktkjøtt, noe som ligner på fruktkjøttet av sopp. Retten tilberedes raskt, grønnsaksbitene forblir hele og vakre, og kyllingen dynkes i grønnsakets aromaer. Det er verdt å merke seg at det ikke er ekstra fett i oppskriften, så maten er lett og moderat kaloririk.
Til matlaging kan du bruke forskjellige former og bakervarer. Det kan være glass- eller keramiske tallerkener, jord- eller jernbeholdere. Og hvis det ikke finnes alle slags former, så er det bare å bruke bakeplaten som følger med ovnen. Denne oppskriften kan endres. For eksempel, i stedet for kylling, ta svinekjøtt, det vil passe godt til disse grønnsakene. Men kaloriinnholdet i parabolen vil være litt høyere. Tenk på dette når du velger kjøtt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 84 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kylling eller kyllingdeler - 1 kg
- Malet svart pepper - en klype
- Unge poteter - 4-5 stk.
- Krydder og krydder etter smak
- Salt - 1 ts
- Aubergine - 1 stk.
Steg for trinn koking av kylling med aubergine og poteter i ovnen, oppskrift med foto:
1. Vask og tørk aubergine med et papirhåndkle. Skjær i terninger og legg i en ildfast form. Hvis du bruker gamle grønnsaker, må du først fjerne bitterheten fra dem. For å gjøre dette, dryss de skivede fruktene med salt og la stå i en halv time. Dråper av fuktighet dannes på overflaten av frukten. All bitterhet vil komme ut med dem. Vask deretter grønnsakene og tørk med et papirhåndkle.
2. Vask potetene, skjær i terninger og legg på auberginen. Hvis du bruker unge knoller, trenger du kanskje ikke å skrelle dem; det er bedre å fjerne skallet fra gamle grønnsaker. Smak potetene til med salt og svart pepper. Dryss om ønskelig med krydderene du liker best.
3. Vask kyllingen, tørk den og skjær den i biter. Legg den på toppen av grønnsakene. Hvis du ønsker det, kan du fjerne skinnet fra bitene, da blir retten mindre kaloririk. Ikke legg mat i omvendt rekkefølge. Under baking vil kyllingen mette grønnsakene med fett og juice.
4. Pakk fatet med kylling, aubergine og poteter i folie og send til steking i en oppvarmet ovn til 180 grader i 1 time.
5. Server det ferdige måltidet varmt etter tilberedning. Du kan legge en godbit på bordet i beholderen den ble stekt i, slik at hver eter kan pålegge en porsjon for seg selv.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder kylling med aubergine og poteter.
