Kylling med grønnsaker i ovnen kan alltid være annerledes. Ved å bruke forskjellige produkter, oppnås alltid nye smaker. Kjente poteter og krydret aubergine med kylling er en luksuriøs kjøttrett i en grønnsaksramme. Jeg skal fortelle deg hvordan du lager den.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Mens markedene fortsatt selger sommergrønnsaker for en krone, bruker vi mulighetene og lager en deilig vitaminrett. Hver husmor finner på måter å tilberede måltider, legge til og fjerne visse ingredienser. Men i nærvær av dype bakervarer anbefales det å legge maten i lag slik at retten får alle smakens farger. I tillegg lar denne tilberedningsmetoden bevare en lysere smak og vitaminer. Og slike retter er gode fordi du ikke trenger å ta vare på kjøttdelen og sideretten separat. Alt tilberedes umiddelbart i komplekset, og kjøtt og grønnsaker beriker hverandres smak.
Til denne oppskriften kan du ta annet kjøtt, for eksempel svinekjøtt, men kyllingen er mye mykere og mykere. Derfor er det harmonisk kombinert med myke grønnsaker. I tillegg er det ikke noe ekstra fett i oppskriften, så retten viser seg å være lett og moderat i kalorier. I tillegg, med kylling, tilbereder parabolen raskere, bokstavelig talt 50-60 minutter, og måltidet vil festlig dekorere familiens middagsbord. Mens maten bakes, kan du kutte en salat eller lage en matbit.
En av hovedhemmelighetene til denne oppskriften er å pakke maten godt og forsegle den. Deretter blir kjøttet stekt i sin egen juice, og hvis det renner ut, vil retten vise seg å være tørr, noe som vil ødelegge smaken.
- Kaloriinnhold per 100 g - 84 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter (hvis auberginene er gjennomvåt i saltoppløsning, vil det kreve en ekstra halvtime)
Ingredienser:
- Kyllingkvarter - 2 stk.
- Poteter - 4 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
Steg for trinn tilberedning av bakt kylling med poteter og aubergine:
1. Vask kyllingkvartene, tørk dem med et papirhåndkle og legg det i en ildfast form. Smak til med salt og malt pepper. Disse kan være glass eller keramiske brett. Hvis de ikke er tilgjengelige, kan du legge alle produktene i ermet. Vær oppmerksom på at hvis du vil få en mindre kalorirett, må du fjerne skinnet fra kyllingen, fordi det er i den at den viktigste fettdelen er lokalisert.
2. Vask potetene, tørk med et papirhåndkle, skjær i 4 biter og legg på toppen av fjærfeet. Smak knollene til med salt og pepper. Hvis du bruker unge frukter, trenger du kanskje ikke skrelle dem og bake dem i skallet, kutt av skallet fra vintersortene.
3. Vask auberginene, tørk dem og skjær dem i store biter, som legges oppå potetene. Smak til med salt og pepper. Bruk de blå når de er unge, de inneholder minst solanin, noe som gir en spesifikk bitterhet. Hvis fruktene er modne, dryss dem med salt i skiver og la stå i en halv time. I løpet av denne tiden vil all bitterhet komme ut av dem. Skyll dem deretter under rennende vann og tørk med et papirhåndkle.
4. Pakk formen med matfolie godt inn og send den i ovnen til 180 grader i 50 minutter. Den ferdige retten kan serveres direkte på bordet i formen den ble tilberedt i. Deretter vil hver eter kunne legge de tallerkenene de liker best på tallerkenen sin.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder bakt kylling i ovnen med grønnsaker.
