Ved å bytte ut det tradisjonelt kokte hardkokte kyllingegget i salaten med skiver mørt omelett, får du en mye lysere og bedre smak. En trinnvis oppskrift med et bilde av en uvanlig grønn salat med en omelett. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Hvordan lage frossen jordbærpuré trinn for trinn
- Videooppskrift
Omelett er et protein som er nødvendig for vekst av negler, hår, klar hud og metabolske prosesser i kroppens celler. Omelett, som en uavhengig rett, har vært utbredt i mange tiår, men salater med den har vært på kulinarisk måte for ikke så lenge siden. De første salatene med eggerøre begynte å bli tilberedt i Frankrike. Noe som ikke er overraskende siden Elskere av tørr rødvin og froskefotsuppe foretrekker solide og lette måltider rik på proteiner. Franske kvinner følger aldri en diett, mens de forblir slanke til alderdommen. Og alt dette er takket være riktig ernæring. Derfor vil vi adoptere oppskriftene deres på en slank midje.
Grunnlaget for grønn salat med omelett er en blanding av egg og melk. Den kan stekes, så blir retten rikere og mer næringsrik. Eller du kan dampe eller mikrobølgeovn. Det andre alternativet er mer diett, fordi tilberedt uten bruk av vegetabilsk fett. Alle grønne produkter kan brukes som salatgrønt. Hvitkål, grønn salat, rucola, koriander, grønne løk, agurker, etc. En grønn salat med en omelett er harmonisk kombinert med mange dressinger: vegetabilsk og olivenolje, kremete sauser basert på rømme og majones. Soyasaus kan brukes i stedet for salt. Tilsett revet ost, hvite eller svarte sesamfrø, linfrø, hakket skinke eller pølse i retten. Da vil maten ha en rikere smak og presentabel utseende.
- Kaloriinnhold per 100 g - 185 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Grønne salatblader - 5-6 blader
- Salt - 0,25 ts eller å smake
- Grønn løk - 3 fjær
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Dill - noen kvister
- Cilantro - noen kvister
- Melk - 2-3 ss.
- Egg - 1 stk.
- Hvitløk - 1-2 fedd
Steg for trinn tilberedning av grønn salat med omelett, oppskrift med foto:
1. Forbered en omelett først. For å gjøre dette, hell innholdet i egget i en bolle, tilsett melk og salt.
2. Visp til det er glatt. En slik omelett vil vise seg å være lett, som en luftig eggemousse. Hvis du vil at den skal se ut som en tykk puffet pannekake, legg til 1 ss. mel. Da vil omeletten vise seg å være elastisk, mer tilfredsstillende og kaloririk. Du kan bruke maisstivelse i stedet for mel. Dens forskjell fra potet er den lave mengden karbohydrater.
3. Hell eggemassen i en silikonmuffinsform.
4. Send den til en sil, som legges i en gryte med kokende vann. Kok omeletten i et dampbad, dekket, til den er mør, ca 5-7 minutter.
5. Mens omeletten koker, vask, tørk og skjær salatbladene i tynne strimler.
6. Vask grønn løk, tørk og hakk.
7. Vask dill og koriander, tørk og finhakk.
8. Avkjøl den ferdige omeletten helt.
9. Skjær den i terninger og ha i maten. Hell i vegetabilsk olje, smak til med salt og rør alt. Server den tilberedte grønne salaten med omelett til bordet umiddelbart etter tilberedning. Ellers, fra langvarig interaksjon med bandasjen, vil den myke opp og miste ønsket konsistens. Du kan pynte salaten med hakkede nøtter før servering.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en omelettsalat.
