Et flott tillegg til middag, dekorasjon av et festlig bord, en ettermiddagsmat eller en solid frokost - krutonger med reker, egg og agurker. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Reker er den perfekte sjømaten for et bredt utvalg av forretter, salater og mer. Selv om de er deilige både alene og i kombinasjon med andre sjømuslinger. De er i god harmoni med mange produkter: grønnsaker, ost, urter, frukt, ris, fisk. I dag, for fans av sjømat, skal vi lage en enkel, saftig og lett vårmatbit - krutonger med reker, egg og agurker. Tilberedningsprosessen tar ikke mye tid, og de enkleste produktene vil være nødvendige. For rekerelskere vil disse krutongene virke som et skikkelig funn! Deres delikate smak vil erobre enhver gourmet!
Raskt, enkelt og nyttig. En slik sandwich vil tilføre dagen friskhet og lysstyrke fra morgenen. Det er lett, forfriskende og tilfredsstillende. Reker er selvfølgelig ikke et budsjettprodukt, men en liten mengde av dem er ganske rimelig for mange husmødre. Oppskriften er nyttig ikke bare på hverdager, men også på helligdager. Slike krutonger vil tiltrekke seg oppmerksomheten til alle gjestene ved festbordet. Ved en høytidelig anledning kan en forrett bli enda bedre ved å tilsette litt lettsaltet rød fisk, skåret i tynne strimler.
Se også hvordan du lager pølse, ost og posjerte eggekrutonger.
- Kaloriinnhold per 100 g - 128 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Brød - 3 skiver
- Olivenolje - 1 ss for tanking
- Kokte frosne reker - 75 g
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
- Agurker - 1 stk.
Steg for trinn tilberedning av krutonger med reker, egg og agurker, oppskrift med foto:
1. Skjær brødet i like stykker ca 1 cm tykt og tørk på begge sider i en ren og tørr stekepanne til det er gyllenbrunt og sprø.
Ta brød etter eget skjønn. Hvitt, svart, brød, baguette, med kli, rug, etc. vil gjøre.
2. Vask agurker og tørk med et papirhåndkle. Skjær av endene på begge sider og skjær dem i mellomstore terninger.
3. Forkok eggene og avkjøl. For å spare tid, gjør det på forhånd, for eksempel om kvelden. Hvordan tilberede hardkokte egg slik at skallet ikke sprekker og eggeplommen ikke får en blå fargetone, finner du en trinnvis oppskrift med et foto på nettsidene. For å gjøre dette, bruk søkestrengen.
Deretter skreller du eggene og skjærer i mellomstore terninger.
4. Hell kokende vann over rekene, dekk til og la stå i 3-5 minutter for å tine. Deretter skreller du dem og kutter hodet.
5. Kombiner all mat i en dyp bolle. Smak dem til med salt, tilsett vegetabilsk olje og rør.
6. Legg det tilberedte fyllet på ristet brød. Server ferdiglagde krutonger med reker, egg og agurker til bordet med en gang. Det er ikke vanlig å lage dem for fremtiden. Server dem med tørr hvitvin, og toast passer godt til tomatjuice.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager rekekroutoner.
