Når det er behov for å lage noe raskt og velsmakende på samme tid, kommer smørbrød til unnsetning. Et godt alternativ for en rask matbit er smørbrød med sild og løk. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskrifter på sild- og løksmørbrød er unike og varierte. Saltet fisk er en fantastisk følgesvenn til ethvert brød, både rug og hvete. Det går bra med mange grønnsaker, spesielt med tomater, agurker, løk. En sild vil lage et godt par kokte egg, rødbeter, gulrøtter, urter, ost (hardt og bearbeidet). Den salte smaken av fisken er i harmoni med smør og vegetabilske oljer, majones, rømme, sitronsaft. Fra en rekke alternativer for servering av sild, foreslår jeg i dag å lage smørbrød med sild og løk, tradisjonelt for russisk mat.
Slike smørbrød vil se uvanlig ut på et festlig bord. Skjær brødet i mindre biter bare for en festlig begivenhet. Bruk vanlig brød til ditt daglige måltid. Dette er en original og lett å tilberede rett som ikke krever mye tid og spesielle ferdigheter. Dessuten vil resultatet utvilsomt være bemerkelsesverdig. Forretten vil appellere til alle i husstanden og vil glede gjestene hyggelig.
Se også hvordan du lager sild og eplekanapeter på spyd.
- Kaloriinnhold per 100 g - 304 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Lett saltet sild - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Løk - 1-2 stk. avhengig av størrelsen
- Brød - 4 store skiver
- Bordseddik - 1 ss
- Sukker - 1 ts
Steg-for-trinn tilberedning av smørbrød med sild og løk, oppskrift med foto:
1. Skrell løkene, vask under rennende vann og hakk i tynne halvringer.
2. Ha løk i en dyp bolle, tilsett eddik og hell kokende vann over. La det marinere i 15 minutter. Kokende vann vil fjerne den skarpe bitterheten fra løken og gjøre den mør.
3. Skall silda fra filmen, fjern innmaten, kutt av hodet og halen og del i fileter, fjern ryggen.
4. Vask silda, ha i en bolle og dekk til med kaldt drikkevann i 10 minutter.
5. Vask deretter silda igjen og tørk godt med et papirhåndkle. Skjær den i biter av hvilken som helst størrelse du liker best.
6. Hell løken på en sil for å tømme alt vannet og tørk den med et papirhåndkle. Send den til en dyp bolle.
7. Tilsett silda i løken.
8. Krydre silda med løk med vegetabilsk olje.
9. Bland maten godt.
10. Skjær brødet i skiver ca 1 cm tykke. Du kan kjøpe brødskiver slik at alle skivene er like store.
11. Ha fisken i olje på brødet og pynt eventuelt med en kvist urter. Server ferdige sild- og løksmørbrød til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager sildsmørbrød.
