En god og rask oppskrift på sylting av sopp. Champignoner marinert med løk i olje hjemme er deilig, krydret og moderat salt! Vi vil lære å lage dem i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
De syltede champignonene som selges i supermarkeder er populære utelukkende fordi de er syltet, ikke fordi de er deilig tilberedt. En tydelig eddikaksent er en betaling for industriell sikkerhet, matsikkerhet og en demokratisk pris. Men smaken av soppen i marinaden er mer harmonisk og balansert. Hvis du vil prøve syltet champignon, kan du lage dem selv hjemme. Hjemmelaget sylting forsterker soppsmaken og gjør aksentene myke og delikate. Det er mange oppskrifter på sylting av champignon. Og hvis du setter deg et mål, kan du prøve alle alternativene. Men jeg foreslår å lage en av de mest delikate og raske oppskriftene - sopp marinert med løk i olje, der hovedingrediensen brukes på boks, ikke fersk.
Dette er en utrolig enkel og deilig rett. Samtidig skammer de seg ikke over å behandle venner og servere dem på festbordet. Denne forretten er ikke så vanskelig å tilberede, men smaken vil erobre hver eter. Fordelen med slike sopp er at de kan brukes i salater, serveres med potetmos og oppbevares i kjøleskapet under lokket i omtrent en uke. For oppskriften er det lurt å bruke små sopp. Hvis fruktene er store, kutt dem i middels biter.
Se også hvordan du tilbereder sopp med majones i ovnen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 126 kcal.
- Porsjoner - 2-3
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hermetisert sopp - 300 g boks
- Salt - klype eller etter smak
- Grønn løk - haug
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
- Løk - 1 stk.
- Bordseddik - 1 ss
- Olivenolje - 2-3 ss
Steg-for-trinn forberedelse av marinerte sopp med løk i olje, oppskrift med foto:
1. Ha sopp på boks i en sil og skyll under rennende kaldt vann. La dem ligge i en sil for å tømme overflødig fuktighet.
2. Skrell løkene, skyll under rennende kaldt vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær løken i tynne kvarter eller halve ringer.
3. Ha alle sopp, tilberedt løk og grønn løk i en dyp beholder. Denne oppskriften bruker frosne grønne løk. Du trenger ikke å tine det først, det tiner i en salat. Hvis fjærene er friske, vask dem, tørk dem og finhakk dem.
4. Smak til salaten med olivenolje, eddik, salt (om nødvendig) og svart pepper. Rør soppen marinert med løk i olje, dekk til og sett dem i kjøleskap for oppbevaring eller kjøling før servering.
Se også videooppskriften på hvordan du lager syltet champignon.
