Hvem liker ikke bakevarer? Og selv fra butterdeig og valmuefyll? Hvis bare ett oppskriftsnavn gjør deg sulten, så er denne rullen bare noe for deg.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Valmue frø bakevarer er veldig populære. Valmuefrøboller, paier, rundstykker, bagels, etc. All denne bakingen viser seg å være veldig velsmakende, og det er derfor både barn og voksne liker den. I dag skal vi lage en rulle med valmuefrø. Jeg skal lage den av butterdeig, men du kan lage den av gjær og av mørdeig og av usyret osv. Jeg forberedte deigen på forhånd, så jeg har den i kjøleskapet. Men du kan kjøpe den ferdig i supermarkedet. Og hvis du vil lage det selv, så finn oppskriften på tilberedningen på sidene på nettstedet.
En slik enkel valmuefrørulleoppskrift vil være et flott alternativ for å lage en rask dessert. Du kan supplere en slik rulle med tørket frukt som rosiner, tørkede aprikoser, dadler. Dette vil gjøre det enda mer nyttig og velsmakende. Det viser seg med en fantastisk kontrastfull valmuefyll. Produktet er perfekt for å drikke te med familien. Og når alle produktene er tilgjengelig, vil du på 30 minutter nyte en deilig bolle.
Det er verdt å huske at butterdeig er en fettrik sammensetning. De ruller det alltid i en retning, det avhenger av hvordan det vil eksfoliere og hvordan det vil vokse! Og den tilberedte valmuevalsen kan legges på et bakeplate uten forhåndssmøring, fordi det er mye fett i deigen. Det er lurt å beholde den bakte rullen på et bakeplate til den er helt avkjølt, og først da kan den skjæres i porsjoner! La oss gå videre til oppskriften på matlaging.
- Kaloriinnhold per 100 g - 340 kcal.
- Porsjoner - 1 rull
- Tilberedningstid - 1-1,5 timer
Ingredienser:
- Frosset butterdeig - 300 g
- Valmue - 100 g
- Sukker - 100 g eller etter smak
- Drikkevann - ca 1-1,5 l
Å lage et butterdeig med valmuefrø:
1. Ta deigen ut av fryseren og sett den til å tine, i mellomtiden lager du fyllet. Ta valmuefrø og sukker.
2. Legg valmuefrøene i en stor, dyp beholder. etter tilberedning vil den øke i volum og fylle den med kokende vann.
3. La det stå i 15-20 minutter for vannet å nå romtemperatur og grumsete farge.
4. Tøm vannet forsiktig og gjenta samme prosedyre 3 ganger.
5. Deretter overfører du valmuefrøene til en matprosessor med en skjærekniv og tilsetter sukker.
6. Avbryt den til melken begynner å skille seg ut fra valmuen, og den får en mørk blå farge.
7. Når deigen er tint og myk og smidig, ta en kjevle og kjevle den ut til et tynt rektangulært lag. Gjør alle bevegelser i samme retning for ikke å forstyrre lagvisningen.
8. Legg alt valmuefrøfyllet i midten av laget.
9. Fordel den over deigområdet, ikke når kantene med 2-3 cm. Trekk deigen fra tre ender og dekk til fyllet.
10. Rull deigen forsiktig til en rulle.
11. Bekle et stekebrett med bakepapir og legg rullesømmen ned på den. Om ønskelig kan du smøre rullen med et egg eller smør slik at det blir en gyllen skorpe. Du kan også drysse med noe: valmuefrø, sesamfrø, knuste nøtter, etc.
Varm opp ovnen til 180 grader og send rullen til steking i en halv time. Avkjøl den deretter på en stekeplate, for hvis du kutter den varm kan den gå i stykker. Server avkjølte bakverk til bordet med kaffe, te eller et glass melk.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en rulle med valmuefrø.
