Artikkelen beskriver alle fordeler og ulemper med juice. Lær hva som er best å drikke før, under og etter treningen. Alle trenger å fylle på kroppsvæsken daglig. Uten det vil han ganske enkelt ikke kunne fungere normalt, som følge av at dehydrering oppstår, og noen ganger irreversible og til og med dødelige konsekvenser. Du kan slukke tørsten med forskjellige drinker - rent eller mineralvann, kompott, juice og mye mer.
Fordelene med naturlig juice
Siden barndommen har de alltid prøvd å gi oss juice. Og ikke forgjeves, siden de er et ekte lager med mange vitaminer og mineraler. Grønnsak-, frukt- eller bærjuicer er svært viktige i en idrettsutøvers kosthold. De er i stand til ikke bare å slukke tørsten etter intense treningsøkter, men også å fylle opp reservene til alle viktige vitaminer.
Først og fremst inneholder juice, spesielt de som er laget av gule eller oransje frukter, mye karoten, i tillegg er de rike på:
- vitamin C;
- nikotinsyre;
- askorbinsyre;
- forskjellige aminosyrer.
Generelt inneholder absolutt hvilken som helst juice et bestemt sett med visse nyttige mikroelementer. Fordelen med en slik drink, i motsetning til fersk frukt, er i bedre fordøyelighet av elementer fra en flytende form enn fra en solid. Moderne produksjon gjør at behandlingen kan bevare de fleste vitaminene i rå grønnsaker og frukt. Men spørsmålet melder seg alltid: er bruk av juice eller skade?
Systematisk bruk av juice kan forbedre funksjonen til mange kroppssystemer, siden disse drikkene:
- normalisere stoffskiftet;
- styrke immunegenskapene og beskytte mot inntrengning av infeksjoner;
- fungere som antidepressiva, berolige nervesystemet i stressende situasjoner;
- forbedre prosessen med assimilering av mat ved å aktivere fordøyelseskjertelen.
Denne indikatoren er veldig viktig for kroppsbyggere, spesielt i perioden med vektøkning, når det er nødvendig å spise store mengder proteinmat.
På grunn av tilstedeværelsen av kaliumsalter, hjelper mange typer juice med å fjerne overflødig væske fra kroppen og reduserer følgelig hevelse, noe som også har en positiv effekt på å få muskelmasse. Fiberinnholdet forbedrer tarmmotiliteten, men i store mengder kan det virke avførende.
Hvilken juice bør du velge?
Juice er viktig i utøverens kosthold, de kan ikke bare slukke tørsten etter intens trening, men også fylle opp reservene til alle nødvendige vitaminer.
Selvfølgelig er juice ikke et universalmiddel - husk at det bare er et matprodukt. Men det er fortsatt en fordel av det, selv om det ikke er synlig for det blotte øye, og ikke kommer umiddelbart.
For idrettsutøvere er det viktig å velge juice med et høyt fruktoseinnhold og et minimum, eller enda bedre - med fullstendig mangel på sukrose. Gjentatte studier har bekreftet informasjonen om at sukrose bidrar til vekst av kroppsfett, opphopning av dårlig kolesterol og utvikling av mange hjerte- og karsykdommer. Derfor er sunne juicer basert på fruktose - fruktens egen sødme. For eksempel inneholder eplejuice fire ganger mer fruktose enn sukrose, mens kirsebærjuice inneholder 15 ganger mer. For folk som ser på kostholdet sitt, er det veldig viktig å vite svaret: "Juicer - fordeler og skader?".
Behovet for juice øker i vinter-vårperioden, når valget av fersk frukt er minimalt, og tilførselen av vitaminer i kroppen er praktisk talt utarmet siden sommeren. Hvis vi snakker om valget mellom pakket og ferskpresset juice, tilhører fordelen den andre. Til tross for at mange næringsstoffer i det emballerte produktet bevares, fordamper noen av vitaminene og mikroelementene ved varmebehandling. En ferskt tilberedt drink må drikkes umiddelbart etter tilberedningen, innen en halv time. Det var på dette tidspunktet at alle nyttige stoffer ble konsentrert i det.
Skaden av naturlig juice
I tillegg til fordelene, som selvfølgelig er betydelige, er det også skade. I pakkede versjoner av masseproduksjon er det en mulighet for tilsetning av konserveringsmidler for å øke produktets holdbarhet.
Hvis vi snakker om hjemmelagde juicer, etter en halv time med å finne ferskt juice uten sterilisering og varmebehandling, øker sannsynligheten for dannelse av forskjellige bakterier og skadelige mikroorganismer. I produksjonen er denne muligheten utelukket.
Det er viktig å merke seg at skade ikke kan skyldes ikke bare brudd på matlagingsstandarder, men også som et resultat av langvarig inntak av en type juice. For eksempel kan høye doser gulrotjuice utløse utvikling av gulsott som følge av det høye betakaroteninnholdet. Granateplejuice er vanskelig for magen, spesielt mennesker som lider av sår eller gastritt kan legge merke til dette. Ikke ta medisiner med sitrusjuice, da de mister egenskapene. Og å ta juice på tom mage kan provosere en økning i surhet og derved tære veggene i magen.
Naturlig juice - sammensetning
Til tross for de eksisterende ulempene, har riktig bruk av juice, uten misbruk, mye flere fordeler. Når det gjelder fordelene spesielt for idrettsutøvere, består det i inntak av følgende elementer i kroppen:
- Karoten - fremmer muskelvekst ved å forbedre proteinsyntesen, og øker også innholdet av glykogen i kroppen, som er en energireserve for fysisk aktivitet.
- Tiamin - dette sporelementet forbedrer oksygen transport, deltar i prosessen med cellevekst og proteinproduksjon.
- Riboflavin - Dette elementet er involvert i de metabolske prosessene til glukose og proteiner, samt i oksidasjon av fettsyrer.
- Cyanokobalamin - regulerer innholdet i mengden karbohydrater.
- Vitamin C - akselererer regenererende prosesser i celler, øker den generelle tonen, balanserer nervesystemets arbeid og beskytter kroppen mot virkningen av frie radikaler.
- En nikotinsyre - hjelper til med å senke nivået av skadelig kolesterol, deltar i reguleringen av karbohydrat og energimetabolisme, i prosessene for biosyntese.
Ethvert produkt er godt med måte. Systematisk, men i små mengder, kan bruk av grønnsak-, frukt- eller bærjuice forbedre kroppens generelle tilstand, gi styrke og energi, men ikke forårsake bivirkninger.
Video om naturlig juice:
