Trinn-for-trinn oppskrift med et bilde av en marshmallowkake uten baking. Matlagingsnyanser, dessertdekorasjon.
Ingen bakt marshmallowkake er en utsøkt og deilig dessert. Hver dag har han flere og flere fans. Forberedelsen tar ikke mye tid, fordi trinnet med å lage deigen og bakingen er utelukket.
Basen er en smule fra ferdige sjokoladekaker, og en delikat soufflé oppnås ved bruk av søte og møre marshmallow-marshmallows i kombinasjon med pisket krem. For å lage en marshmallowkake uten baking kan du også bruke vanlige marshmallows, men den har en annen smak som ikke alltid passer godt til sjokolade.
I henhold til denne oppskriften kan du lage ikke bare en kake, men også lage kaker ved ikke å ta en stor form, men flere små. Dette alternativet er egnet for temahelligdager, for eksempel juletrær til nyttår og hjerter til Valentinsdag.
Deretter vil vi fortelle deg i detalj hvordan du lager en marshmallowkake uten baking, og deler hemmelighetene ved matlaging.
Se også hvordan du lager en dessert uten baking av cottage cheese, svisker og brød.
- Kaloriinnhold per 100 g - 400 kcal.
- Porsjoner - 8
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Marshmallows - 300 g
- Sjokoladekaker - 200 g
- Smør - 70 g
- Krem 33% - 600 g
- Sjokolade 71% - 200 g
- Krem 33% - 100 ml (for glasur)
- Sjokolade 71% - 150 g (for glasur)
Steg-for-trinn forberedelse av en marshmallowkake uten baking
1. Den første fasen av å lage en kake innebærer å forberede en masse informasjonskapsler. Den ferdige konfekten skal knuses på en hvilken som helst praktisk måte: du kan knuse den med en kjevle, føre den gjennom en kjøttkvern eller smuldre den i en blender. Deretter, i henhold til oppskriften på en marshmallowkake uten baking, smelter du smøret i mikrobølgeovnen eller i et vannbad og kombineres med kaker.
2. Elt grundig slik at massen blir homogen. Hvis kakene er tørre nok av seg selv, kan du øke mengden ghee. Den resulterende blandingen skal være fleksibel nok og holde formen godt.
3. En trinnvis oppskrift på en marshmallowkake uten baking innebærer bruk av en beholder med avtagbare sider. Denne konfigurasjonen lar deg forsiktig fjerne det ferdige kulinariske produktet og legge det på fatet. Og formen kan være hvilken som helst - rektangulær, rund eller i form av et hjerte. Vi kler bunnen av beholderen med bakepapir og legger en masse kaker og smør inni. På dette stadiet er det viktig å tampe dette laget forsiktig slik at det ikke smuldrer under skjæring. Dette vil være grunnlaget for den fremtidige marshmallow -kaken.
4. Den enkleste måten å smelte marshmallows er å plassere den i en dyp glassbeholder i en mikrobølgeovn og varme den med høyeste effekt i omtrent 30 sekunder. Varigheten av oppvarmingen avhenger av mengden av denne konfekten. Den andre måten er i et vannbad. Du kan også gjøre dette på komfyren eller i ovnen, men i dette tilfellet bør du legge litt vann i beholderen for å unngå å brenne. Resultatet skal være en homogen luftmasse uten klumper.
5. I henhold til oppskriften på marshmallowkake, tilsett 100 ml fløte og sjokolade til den smeltede marshmallowen. En sjokolade bør deles på forhånd i små biter, så den smelter raskere i totalmassen. Elt forsiktig med en silikon spatel til den er glatt.
6. For å piske fløten skikkelig til marshmallowkake uten baking må 500 ml produkt avkjøles i en halv time. Del deretter i 2 porsjoner på 250 ml hver, hell i en ren, tørr beholder og pisk med en mikser til det er et jevnt skum. Det anbefales ikke å bruke stavmikser til dette formålet. Det anbefales å øke hastigheten på omdreininger gradvis, samt å redusere den.
7. Tilsett forsiktig sjokoladeblandingen avkjølt til romtemperatur i pisket krem under konstant omrøring til den er jevn.
8. Du bør få en lett luftig masse, som i vår oppskrift med et bilde av en marshmallowkake.
9. Hell deretter den resulterende blandingen i en kakeform over grunnlaget med informasjonskapsler, nivå med en slikkepott og sett i kjøleskap i 2-3 timer. I løpet av denne tiden vil tilberedningen av marshmallowkaken stivne og få en sterkere struktur.
10. Det neste trinnet i trinn-for-trinn-oppskriften på en marshmallowkake uten baking er tilberedningen av glasuren. Vi varmer opp kremen som er beregnet for det og smelter sjokoladen i den. Etter det, slå med en stavmikser og la avkjøle. Du kan også sette den i kjøleskapet en stund for å tykne blandingen.
11. Fyll marshmallow -kakemassen med den resulterende glasuren og glatt det øverste laget. For å lage en glatt overflate kan du bruke en spesiell kulinarisk slikkepott.
12. Pynt kaken med marshmallows på toppen. Du kan også bruke kandisert frukt, revet sjokolade, bær og biter av frisk frukt, melis som pynt - alt avhenger av kokkens fantasi og kulinariske preferanser. Vi legger det ferdige kulinariske mesterverket i kjøleskapet til servering.
13. Ingen baking marshmallow kake er klar! Den harmoniske smaken kan suppleres med en kopp kaffe, varm sjokolade eller din favoritt -te. En slik dessert vil se harmonisk ut på enhver ferie.
Se også videooppskrifter:
1. Kake med marshmallows -giraff
2. Kake uten baking av marshmallows
