På bare 40 minutter kan du forberede sjokolade brownie muffins til et dessertbord med en kopp nybrygget kaffe eller te - en amerikansk dessert for sjokoladeelskere!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Chocolate brownie er en populær amerikansk dessert som ikke kan sammenlignes med noe annet. Noen kaller det kaker, og noen kaller det kake. Men generelt er dette en sjokolade -delikatesse med en tettere og tyktflytende konsistens. Etter å ha smakt det en gang, vil du bli forelsket i det for alltid. Desserten har en rik sjokoladearoma og vedvarende smak. Til fyllingen er det lurt å bruke naturlig mørk sjokolade, og ikke i noe tilfelle bytte ut smør med margarin. I tillegg kan du hele tiden eksperimentere med brownies.
For eksempel kan du legge valnøtter eller kirsebær i deigen. Du kan også lage et ostemasse, dekke produktet med aprikosglasur eller drys med pulverisert sukker. Du kan imidlertid legge til alle slags mat etter smak og dekorere bakevarer som du vil. Siden den mest populære desserten i Amerika er brownie, er dette en ekte fristelse, og absolutt alle med en søt tann og sjokoladeelskere vil definitivt like det! Det er alltid interessant og hyggelig å lage det, pluss at det ikke er så vanskelig. Derfor anbefaler jeg denne oppskriften til alle omgående å prøve å bake den!
- Kaloriinnhold per 100 g - 467 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Mel - 80 g
- Sjokolade - 100 g
- Kakaopulver - 2 ss
- Smør - 80 g
- Egg - 2 stk.
- Natron - 1 ts uten lysbilde
- Sukker - 2 ss eller å smake
Tilbereder sjokolade brownie muffins
1. Ha smør, skåret i skiver, i en bolle. Tilsett hakket mørk sjokolade og tilsett kakaopulver.
2. Legg bollen i et vannbad og varm opp. Den kan også sendes til mikrobølgeovnen. Maten skal være varm, men ikke koke, fordi hvis sjokoladen koker, blir den bitter, og derfor vil smaken av produktet forringes.
3. Rør i maten til den er jevn. Sjokolade fra den varme temperaturen på smøret vil smelte og bli en jevn masse.
4. Hell egg i en annen beholder og tilsett sukker.
5. Pisk maten med en mikser med høy hastighet til en luftig masse dannes, som skal doble i volum og få en sitronfarge.
6. Kombiner to blandinger: sjokolade med egg og bland dem med en mikser slik at produktene kombineres godt.
7. Sikt mel og natron gjennom en fin jernsikt.
8. Rør ingrediensene igjen til det er jevnt og bryt opp eventuelle klumper.
9. Ta opp formene. Det er mest praktisk å bruke papirer, men du kan også bruke dem av jern, da må de smøres innvendig med smør. Silikonformer er også egnet. Du trenger ikke å belegge dem med noe. Fordel deigen jevnt i former og send produktet til steking i en oppvarmet ovn på opptil 180 ° C i 10 minutter. Ikke behold dem lenger, fordi innsiden av produktet skal forbli mykt og tyktflytende. Selv om brownien er stekt i omtrent 15 minutter, blir den til en like deilig muffins.
10. Fjern de ferdige bakevarer fra ovnen, avkjøl litt, dryss med pulverisert sukker og server med en skål med iskrem, nybrygget te eller kaffe.
Se også videooppskriften for hvordan du lager brownies.
