Nøytraliteten til grønne erter er fantastisk fordi den kan kombineres med alle produkter. En lys, mager soppsuppe med grønne erter, både deilig og attraktiv i utseendet. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av mager soppsuppe med grønne erter
- Videooppskrift
Første kurs fungerer godt på fordøyelsessystemet, gir en følelse av metthet og varme i dårlig vær. Magert soppsuppe med grønne erter er ikke bare velsmakende, men også et sunt første kurs for en diett. Det vil spesielt appellere til soppelskere, vegetarianere, fastende mennesker og de som ønsker å gå ned ekstra kilo. Den første varme retten vises imidlertid for absolutt alle. Den behandler kroppen forsiktig, renser forsiktig, gir næring og gir næring. I tillegg er matlagingsoppskriften veldig enkel, så en nybegynnervertinne vil mestre den. Generelt ikke en suppe, men et funn. Selv om kokeboken er full av oppskrifter på de første kursene, vil ikke soppsuppe med grønne erter være overflødig.
Friske unge erter brukes til å lage suppen. Men hvis du i sommersesongen har fylt opp med en frossen eller hermetisk gryte, så bruk den. Med et slikt lager på lager kan suppen tilberedes når som helst på året. Det anbefales å bruke tørket skogsopp, de har mer aroma, fordeler og smak. Du kan erstatte dem med kunstig dyrket sopp eller østerssopp. Disse er møre, smakfulle, sunne og de enkleste soppene å lage.
- Kaloriinnhold per 100 g - 46 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Tørket porcini sopp - 25 g
- Grønne erter (unge) - 250 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Krydder til suppe - 1 ss
- Dill - haug
- Poteter (unge) - 4-5 stk.
Steg for trinn tilberedning av mager soppsuppe med grønne erter, oppskrift med foto:
1. Fyll soppen med varmt vann og la den svelle i 20-30 minutter. Hvis du fyller dem med vann ved romtemperatur, så suge dem i minst en time.
2. Skrell potetene, vask dem under rennende vann, skjær dem i 4-6 biter og ha dem i en kjele.
3. Fyll knollene med vann og legg dem på ovnen. Etter koking, senk temperaturen og kok til halvkokt.
4. Tilsett de soaked soppene i en gryte med poteter, og hell gjennom saltlaken som de ble gjennomvåt gjennom en fin sil eller osteklut brettet i to. Sett gryten tilbake på ovnen og fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter.
5. Skrell de grønne ertene fra belgene, vask dillen og finhakk. Send mat til gryten.
6. Krydre retten med suppekrydder og smak til med salt og pepper. Jeg anbefaler ikke å legge ekstra krydder, fordi suppen med tørket sopp har en ganske uttalt smak. Alle slags krydder vil drepe og ødelegge den. Fortsett å koke suppen i ytterligere 5 minutter og fjern kjelen fra varmen. For at retten skal beholde sin lyse farge og rike aroma, må du koke den i kort tid. Da mister ikke produktene sin nytte, og suppen får en vakker nyanse. Server magert soppsuppe med grønne erter med krutonger, krutonger, toast eller en baguette. Om ønskelig kan du legge til en skje rømme til hver porsjon.
Se også videooppskriften på hvordan du lager champignonsuppe med erter.
