Lavashruller er en veldig populær kald matbit. Det er mange oppskrifter for deres forberedelse, og du kan finne mange av dem på sidene på nettstedet. I denne anmeldelsen vil jeg fortelle deg hvordan du lager en pitarulle med kylling og ost.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
En forrett som pitaruller med hvilken som helst fylling er en rett, som de sier, til en fest og for verden. Den passer for enhver anledning. Den kan serveres både til frokost og til en lett middag, og kan tas med på jobb, på skolen, på piknik, på veien osv. Uten overdrivelse kan lavashruller kalles universelle favoritter og mestere blant smørbrød. Tross alt er dette den beste måten å realisere ideene dine om enkelhet og allsidighet. På grunn av sin store størrelse kan pitabrød dessuten fylles med forskjellige fyllinger, både søtt og salt. I denne versjonen brukes kyllingkjøtt, ost, tomater og egg som fyll.
Som forberedelse er alle pitaruller veldig enkle, og samtidig er de tilfredsstillende. Og hvis du kutter dem vakkert og serverer på et bredt fat, får du en ekte festlig matbit som vil dekorere ethvert bord. Lavash -forrett serveres som regel kaldt, men det er oppskrifter der maten serveres varm. En spesielt varm matbit, blant de første, forsvinner fra bordet i den kalde årstiden. Det viktigste er at når du forbereder en slik tallerken, bør du ta hensyn til friskheten i brødkaken. Lavash skal ha samme tynne tykkelse, hel, ikke smuldre eller knekke.
- Kaloriinnhold per 100 g - 212 kcal.
- Porsjoner - 1 rull
- Tilberedningstid - 20 minutter for matlaging, pluss tid for koking av kyllingkjøtt med egg og impregnering av rullen
Ingredienser:
- Lavash - 2 stk.
- Majones - til dressing
- Kyllingfilet - 2 stk.
- Egg - 4 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Adyghe ost - 200 g
- Salt - klype eller etter smak
Matlaging av pitabrød med kylling og ost:
1. Vask kyllingfilet under rennende vann, ha det i en gryte og kok i saltet vann til det er mørt. Tilberedningstiden er vanligvis ikke mer enn en halv time.
2. Etter fileten fjernes det fra buljongen og avkjøles. Bruk buljongen til å tilberede en hvilken som helst annen rett, for eksempel tilberede en lett nudelsuppe.
3. Vask eggene, legg dem i en beholder, dekk til med kaldt vann og kok hardkokt i 10 minutter. Overfør deretter til isvann og la den avkjøle helt.
4. I mellomtiden vasker du tomatene, tørker med et bomullshåndkle og skjærer i terninger på omtrent 1 cm i størrelse.
5. Riv osten på et grovt rivjern eller skjær den også i terninger og legg i bollen med tomatene.
6. Egg, skrell, riv eller skjær og send etter osten.
7. Skjær kyllingfilet i mellomstore biter eller riv langs fibrene og ha i en bolle med all maten. Tilsett majones og smak til med salt.
8. Rør i maten til den er jevn. Du får en deilig salat som du til og med kan spise alene.
9. Fordel pitabrødet på benken og legg ut halvparten av salaten. Fordel det jevnt over hele området, ikke mer enn 1 cm tykt.
10. Rull forsiktig, for ikke å rive, pitabrødet til en rulle og pakk det inn med en film. Send den til kjøleskapet for å trekke i en time.
11. Etter denne tiden fjerner du posen fra rullen, skjærer den i porsjoner og serverer.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en pitarulle med kylling og smeltet ost.
