For å skjemme bort familien med ferske bakevarer trenger du ikke kjøpe et stort utvalg produkter. For nybrygget te eller kaffe kan du bake luftige og delikate muffins i melk med kakao. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
På overskyede dager, duskregn eller snøstorm, vil en kopp nybrygget sterk kaffe hjelpe deg med å muntre opp om morgenen. Og hvis du supplerer den med et stykke kake, får du en dobbel ladning av livlighet og godt humør. For eksempel, med et minimum av ingredienser, kan du lage deilige kakaomelkmuffins. Bakervarer vil vise seg å være utrolig møre, velduftende og vil bare smelte i munnen. Og oppskriften er så enkel at selv et barn kan lage muffins. Det er nok å blande alle ingrediensene i en masse og bake produktene i ovnen. Å lage cupcakes vil ta 40 minutter, eller enda mindre, men resultatet vil definitivt glede seg.
Det særegne ved disse muffinsene er at de ikke bedres på lenge. Siden jo mer fett i deigen og mindre væske, jo mer smuldrende blir kaken! Om ønskelig kan du legge til fyll og tilsetningsstoffer i deigen. For eksempel en skje pulverkaffe eller nutela, rosiner eller nøtter, knust sjokolade eller ferske fruktbiter. Uansett blir cupcakes deilige og møre. Og hvis det er ønskelig, kan produktet fortsatt belegges med hvilken som helst glasur: kaffe, sitron, protein, etc.
Se også å lage kjeksmuffins i melk med kirsebærtopp.
- Kaloriinnhold per 100 g - 499 kcal.
- Porsjoner - 8-10 muffins
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Melk - 100 ml
- Salt - en klype
- Mel - 300 g
- Sukker - 100 g
- Kakaopulver - 2 ss
- Vegetabilsk olje - 25 ml
- Natron - 0,5 ts
- Egg - 2 stk.
Steg for trinn tilberedning av muffins i melk med kakao, oppskrift med foto:
1. Hell innholdet i eggene i en eltebeholder.
2. Tilsett sukker i eggene og pisk med en mikser til det dannes et luftig skum og sitronfarge. Hell deretter i vegetabilsk olje og melk ved romtemperatur og bland de flytende ingrediensene igjen til det er jevnt.
3. Tilsett mel i maten og sikt det gjennom en fin sil, slik at det blir beriket med oksygen, og muffinsene blir mykere og luftigere.
4. Rør deigen til den er jevn og tilsett kakaopulver i maten.
5. Tilsett deretter en klype salt og natron.
6. Og rør maten godt til den er jevn og jevn.
7. Hell deigen i porsjonerte muffinsformer, 2/3 fulle. Fordi cupcakes vil øke i volum under baking. Hvis du har silikon- eller papirformer, kan du ikke smøre dem og smøre jernbeholderne med olje slik at cupcakes ikke fester seg.
Varm opp ovnen til 180 grader og send muffins til baking i melk med kakao i 20 minutter. Kontroller beredskapen ved å stikke hull i en trepinne, den skal være tørr uten å stikke deigen. Hvis deigklumper fester seg til det, fortsett å bake muffinsene i ytterligere 5 minutter og fjern prøven.
Fjern elementene fra formene etter at de er avkjølt, som de er sprø når de er varme og kan bryte. Ikke fjern cupcaken fra papirformene, de serveres direkte i dem.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager sjokoladekaffemuffins.
