En trinnvis oppskrift for å lage cottage cheese gryte med kokt kondensert melk og semulegryn i ovnen. Ingredienser, beskrivelse, trinnvise bilder og videooppskrifter.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av ostemasse
- Videooppskrifter
Gryteretter med cottage cheese har vært kjent for oss siden barnehagen. Denne enkle desserten kan være helt annerledes i smak på grunn av tilsetningsstoffer: frukt, bær, nøtter, grønnsaksbiter den tilberedes med, så vel som tilberedningsmåten. Oppskriften som jeg snublet over i min mors kokebok imponerte meg egentlig ikke først: det syntes ikke å være noe spesielt, men da jeg prøvde det, endret min mening seg dramatisk. Til tross for at grunnlaget for gryten er kondensert melk, gjorde ikke smaken sukkeraktig. Og på grunn av at desserten bakes helt uten mel - det er litt semu og maisstivelse i den - viser den seg å være utrolig mør og luftig, bokstavelig talt smelter den i munnen. I et ord, jeg anbefaler på det sterkeste å lage en cottage cheese gryte med kokt kondensert melk i henhold til denne oppskriften. Jeg lurer på om du deler min mening?
- Kaloriinnhold per 100 g - 214 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Cottage cheese - 300 g
- Kokt kondensert melk - 150 g
- Maisstivelse - 1 ss l.
- Semulegryn - 1 ss. l.
- Bakepulver - 0,5 ts
- Kyllingegg - 2 stk.
Steg for steg tilberedning av cottage cheese gryte med kokt kondensert melk
1. For å tilberede en gryte kombinerer vi først og fremst cottage cheese med kondensert melk. Vi avbryter i en homogen masse med en nedsenkingsblender. Vi sjekker at det ikke engang er små klumper. Det er bedre å ta cottage cheese til en gryte fetere: det blir vanskeligere å gjøre tørr til en homogen masse.
2. Tilsett semulegryn og stivelse i ostemassen. Skill eggeplommene fra proteinene og tilsett deigen. Hvis eggene er små, bruk 3 eggeplommer.
3. Pisk de hvite til et stabilt skum. De blir lettere å vispe når de er avkjølt.
4. Før sakte proteiner inn i ostemassen. Rør forsiktig inn fra bunn til topp.
5. Smør formen med grønnsak eller smør og hell ut ostemassen. Du kan riste formen litt eller trykke den lett på bordet for å spre deigen og flate toppen.
6. Vi baker ostemassen med kokt kondensert melk i ovnen ved en temperatur som ikke overstiger 180 grader i 30-40 minutter. I den ferdige desserten kan toppen sprekke litt. Det er ikke noe galt i det: Tross alt bakte vi gryten helt uten mel med en minimum mengde semulegryn og stivelse, så strukturen er veldig delikat og pustende.
7. Ved servering, mens gryten fortsatt er varm, smør du overflaten av desserten med rømme eller fruktyoghurt.
8. Deilig ostemassegryte med kokt kondensert melk er klar. Server den med en kopp duftende te og karamelsmak, og den delikate smaken vil absolutt glede deg!
Se også videooppskrifter:
1) Hvordan lage mat ostemasse med kondensert melk
2) Curd gryte med kondensert melk
