I dag skal vi snakke om all den kjente og kjente retten, som gresskargrøt. Du kan lage den med hirse, havregryn, semulegryn og andre frokostblandinger. Men i dag skal jeg fortelle deg hvordan du tilbereder det med ris.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kaloriinnholdet i grøt for mange er gjenstand for interesse, spesielt de som drømmer om å gå ned i vekt og holde orden på kroppsvekten. Faktisk er det i dag til og med spesielle "gresskar" dietter som er designet for slike formål. Det er også verdt å huske de enorme fordelene med denne grønnsaken. Det er derfor gresskargrøt anbefales for mange. Det er nyttig for de som lider av anemi og som har hjerteproblemer. Grønnsaken inneholder kjemiske forbindelser som hjelper til med å normalisere kolesterolnivået, blodtrykket og fordøyelsen, forbedre hårstrukturen og få huden til å se attraktiv ut. Og gresskargrøt er spesielt nyttig i kombinasjon med fett, så det er bedre å koke det i melk og tilsette mye olje. Men selvfølgelig vil dette legge til kalorier i retten.
Utfyller smaken perfekt og øker næringsverdien av gresskargrøt, tilstedeværelsen av andre komponenter i den, for eksempel hvit ris. Kornene til denne risen inneholder også mange vitaminer og mineraler. Ris er rik på komplekse karbohydrater, som gir en langsiktig energiforsyning til kroppens muskler. Dens forbruk lar deg senke den daglige fett- og sukkerhastigheten uten å miste energi, noe som er så nødvendig for menneskekroppen. Det anbefales også for personer med nyre-, hjerte- og karsykdommer og de som ønsker å gå ned i vekt. Generelt, som du kan se, er denne grøten bra for alle, og er sunn og velsmakende, og ikke spesielt kaloririk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 91, 5 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Ris - 200 g
- Gresskar - 250 g
- Melk - 500 ml
- Salt - en klype
- Honning - 2-4 ss
- Smør - 20 g
Tilberedning av gresskar og risengrøt
1. Skrell gresskaret, skjær i skiver og ha i en gryte.
2. Kok gresskaret i ca 15-20 minutter til det er mørt og tøm av. Væsken som grønnsaken ble kokt i kan ikke helles ut, men brukes til å lage gryteretter, suppe eller pannekaker.
3. Rør gresskaret og transformer det til puré. Dette kan gjøres med en potetknus eller blender.
4. Skyll risen under rennende vann. Jo bedre du vasker den, desto mer gluten blir vasket av, noe som betyr at den blir mindre kaloririk. Kok risen i lettsaltet vann til den er halvkokt for å holde risen litt underkokt.
5. Tilsett halvkokt ris i en kjele med gresskarpuré.
6. Hell melk over maten.
7. Bland ingrediensene godt og legg på komfyren. Kok opp melken, senk temperaturen og la grøten småkoke i ca 15 minutter.
8. Tilsett honning og smør i kjelen. Hvis honning forårsaker en allergisk reaksjon, bytt den ut med sukker, men legg den i en kjele med melk slik at krystallene løses godt opp.
9. Bland ingrediensene godt.
10. Server varm eller kjølt. Du kan smake det med appelsinskall, kanel, vanilje. Du kan også sette frukt, rosiner, tørkede aprikoser og andre smaker.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager gresskargrøt med ris.
