Tror du at magre pannekaker ikke er velsmakende? Du tar feil! Forbered dem i henhold til den foreslåtte trinnvise oppskriften med et bilde og se selv. Resultatet vil glede deg overraskende.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Fastepannekaker i Russland har blitt stekt fra gammelt av i løpet av fasten, siden det var umulig å klare seg uten favorittmaten din på lenge. Derfor, for ikke å bryte kirkens pakter og ikke spise forbudt mat, kom kloke husmødre med en oppskrift på magre pannekaker, som mange bruker til og med så dagen. Det er verdt å merke seg at det finnes polygami -oppskrifter for magre pannekaker. Det er mange oppskrifter for hver forbrukers smak. Det viktigste er å ekskludere meieriprodukter fra oppskriften, dette er egg og melk. Og du kan erstatte disse viktige ingrediensene med andre produkter. Ta for eksempel kullsyreholdig vann, grønnsaker eller kornblandinger, juice og kompott, kaffe, te som flytende base. Men den vanligste oppskriften er vanlig vann.
I denne magre oppskriften kan du også kombinere forskjellige meltyper, blande rug- eller bokhvedemel eller havre- eller maismel med hvete. Evnen til å bruke forskjellige typer mel åpner uendelige muligheter for kulinarisk fantasi. Som et resultat er pannekaker ikke verre enn de vanlige og favorittpannekakene. I tillegg har magre pannekaker en betydelig fordel: de er mye lettere enn vanlige og har et lavt kaloriinnhold. Derfor er de gode for de som følger figuren deres eller observerer fasten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 79 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 ss.
- Vegetabilsk olje - 4 ss
- Salt - en klype
- Drikkevann - 2 ss.
- Sukker - 3 ss eller å smake
Steg for steg matlaging av magre pannekaker, oppskrift med foto:
1. Hell mel, sukker og salt i en bolle. Jeg anbefaler å sile melet gjennom en fin sil, slik at det blir beriket med oksygen. Dette vil gjøre pannekakene mer luftige og møre.
2. Hell i drikkevann ved romtemperatur. Forresten, hvis du bruker den varm, vil pannekakene vise seg å være vaniljesaus. Elt deigen godt med en visp eller stavmikser.
3. Hell vegetabilsk olje i deigen.
4. Elt deigen igjen slik at smøret blandes godt inn i hele massen. Hvis du er bekymret for at pannekaken ikke holder uten egg, kan du legge 1 ss til deigen. stivelse eller bananpuré. Disse produktene er sammentrekkende.
5. Sett kjelen på komfyren. Smør bunnen med et tynt lag vegetabilsk olje og varm godt. Du trenger bare å smøre formen før du baker den første pannekaken, slik at den ikke blir en klump. I fremtiden kan dette utelates. Hell deigen i formen med en sleiv, vri den slik at den sprer seg jevnt i en sirkel. Stek pannekaken på middels varme i ca 2 minutter og snu den til den andre siden.
6. Stek pannekaken på den andre siden i 1,5-2 minutter og ta den ut av formen. Stek alle pannekakene på lignende måte og server dem med syltetøy og syltetøy. Du kan også fylle dem med en mager fylling du ønsker.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager magre pannekaker.
