Delikat smak, lavt kaloriinnhold og store fordeler med frukten - en mager lapskaus av courgette og rødbeter. En trinnvis oppskrift med et bilde av en lys og velsmakende rett. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging av courgette og rødbeterdeig
- Videooppskrift
En av de enkleste rettene å tilberede er en lapskaus, som består av små biter av stekt mat og deretter stuinger. Det er en lett-på-magen-rett som er godt fordøyd. En annen udiskutabel fordel er det enorme antallet variasjoner i forberedelsen. Den er tilberedt av en rekke produkter og deres kombinasjoner. Til gryteretter bruker du kjøtt, fisk, vilt, grønnsaker, sopp, frukt. Ofte blir stuinger stuet med eller uten tykk saus. I dag skal vi snakke om hvordan du tilbereder en utelukkende grønnsak, vegetarisk lapskaus fra courgette og rødbeter. Dette er en veldig interessant rett som ikke inneholder animalsk fett, så den er flott for både faste og vegetarianere.
Du kan lage grønnsaksstuing i en kjele, stekepanne, sakte komfyr. Den lages på komfyren og i ovnen. Dette er en veldig allsidig rett som enhver husmor kan lage på kjøkkenet sitt ved hjelp av kjøkkenutstyret. Zucchini og rødbeter er to veldig sunne og rimelige fiberrike grønnsaker som lett absorberes av kroppen. De er tilgjengelige for kjøp i enhver butikk, og for deres pris er de budsjettmessige. Og hvis du vil gjøre det mer tilfredsstillende, legg til poteter i sammensetningen. En slik tallerken i sommer-høstsesongen vil bli en hyppig gjest på bordet og vil ta en stolthet i familiens daglige kosthold.
- Kaloriinnhold per 100 g - 75 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter, pluss tiden for forkokt rødbeter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet svart pepper - en klype
- Krydder, urter og urter - etter smak
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Rødbeter - 1 stk.
Steg for steg matlaging av courgette og rødbeterdeig, oppskrift med foto:
1. Vask rødbetene og senk dem i en gryte med vann. Send det til ovnen og kok til det er mykt. Smak til med salt en halv time før tilberedning. Rødbeter kokes fra 40 minutter til 2 timer. Tilberedningstiden avhenger av størrelsen og alderen på grønnsaken. Unge og små frukter vil være klare på 40 minutter, modne og store - 1, 5-2 timer.
2. Vask squashen, tørk den, skjær den i 1-1,5 cm tykke og 3-4 cm lange stenger. Sett kjelen med vegetabilsk olje på komfyren og varm opp. Tilsett deretter courgette.
3. Fres courgette over middels varme til den er gyllenbrun.
4. Skrell de kokte rødbeter og skjær dem i samme biter som courgette. Legg den deretter til rødbeter.
5. Rør grønnsakene, salt og pepper. Hell i litt drikkevann, lukk lokket, sett på svak varme og la det småkoke i 15 minutter. På slutten av tilberedningen, legg til eventuelle urter du ønsker. Du kan servere courgette og rødbeteragout som en egen rett eller som hovedrett til et tilbehør med kjøtt, fisk, fjærfe. Den kan serveres med saus eller sprø aromatiske krutonger.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder grønnsaksgryte med rødbeter.
