Hva kan være bedre enn en saftig, rask, vitaminrik grønnsakssalat laget av de første vårgrønnsakene? Et lite utvalg produkter, et minimum av tid - og et sunt måltid for hele familien er klart. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Den alvorlige vinteren har endelig mistet terrenget. Kroppen er lei av fet mat og konservering, og krever lette og saftige retter som vil gjenopprette immunitet og vitalitet. Det er grønnsaksalater som vil bli en god hjelper for å styrke helsen din og vil gi din ideelle form tilbake! Dette er et flott alternativ for å mette kroppen med vitaminer i høysesongen med grønnsaker og greener. Om våren vil du ha flere lyse farger og lyse salater. Det er akkurat nå du må tilberede retter fra urter og grønnsaker som vil fylle opp vitamin- og mineralbalansen. Dette er alle typer ungkål, reddiker, en bukett med forskjellige saftige grønnsaker … Slike originale snacks vil alltid hjelpe både hjemme og på landet, og på hverdager og på helligdager. En deilig vitamin grønnsaksalat i en hast vil gi deg en belastning på livskraft og energi. Det er sunt, kosthold og lite kalorier! Han vil ikke bare interessere vegetarianere, men også tilhenger av sunt kosthold. Det vil også appellere til alle som liker å spise sunn mat.
Det anbefales å tilberede en slik salat før servering, ellers flyter den, og grønnsakene mister formen. Eller kutt grønnsakene, og smak til og salt salaten like før servering, slik at den ikke gir mye saft, fordi forhåndssaltede grønnsaker vil avgi mye juice. Den beste måten er å servere grønnsaksalater på kjølte tallerkener.
Se også hvordan du lager vegetabilsk spinatsalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 65 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Agurker - 2 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Grønn løk - 3-5 fjær
- Ramsløk - 10-12 blader
- Spinat - 4-5 kvister
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Reddik - 8 stk.
- Cilantro - liten haug
- Persille - noen kvister
Steg-for-trinn-tilberedning av en vitamin grønnsaksalat i all hast, en oppskrift med et bilde:
1. Vask agurkene, tørk med et papirhåndkle, klipp av endene på begge sider og skjær i tynne kvartaler i 3 mm ringer.
2. Vask reddikene, tørk håndkleet, klipp av endene og skjær i samme størrelse som agurkene - i tynne kvartringer.
3. Vask koriander og persille under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og finhakk.
4. Vask grønn løk, tørk og finhakk.
5. Ha all maten i en bolle, smak til med salt, tilsett vegetabilsk olje og rør godt. Chill raskt den tilberedte vitaminens grønnsaksalat i kjøleskapet i 15 minutter. Overfør deretter til et fat eller en salatskål. I dette tilfellet må du ikke fylle fatet eller salatbollen med salat til randen, men la være 2-3 cm fri kant.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en rask lett vårsalat.
